Question

鸭肉比鸡肉好吃吗？

Answer 1

不同的人口味不同，根据个人的喜好决定。鸡肉肉质细腻，适合红烧、熬汤、热炒等，集合多种烹饪方法，其滋补作用较佳。鸭肉的皮质较厚，肉质较老，油脂较大，经常见的有烤鸭、酱鸭等，其也有很高的营养价值。总体来看，鸡和鸭的味道和功能各有特点，营养价值各有优势，对于不同的人有不同的选择，依据个人口味进行选择即可。但是无论是烹饪鸡或者鸭，烹饪之前都要先焯水去腥，之后再进行烹饪，掌握好烹饪技巧，都可以做出美味佳肴。

1、从现代医学观点看来，鸡、鸭都是家禽类食物，都由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分组成的，虽然含量方面有些差别，但总的看来相差不大。

2、鸭肉还含有约0.8％至1、5％的无机物。与畜肉不同的是，鸡肉中钾含量最高，100克可食部分达到近300毫克。因为鸡肉中蛋白质多些，脂肪少些，可能偏向于多吃些鸡。

Answer 2

亲 您好，很高兴为您服务~这边为您查询到：各有各的长处，每个人偏爱的口味不同。但是大多数人是喜欢吃鸡肉的。
鸡肉的肉质要比鸭肉嫩些，鸡肉滋味鲜美，熬出来的汤也更好喝。而鸭肉皮质较厚，肉质较老，口感较硬，所以鸭肉吃起来比鸡肉会柴一点，感觉柴柴的。
在我们日常生活中，人们在对鸡肉的需求也是高过鸭肉的，因为鸡的菜肴更容易做，有多种烹调方法。鸭的菜肴就要比鸡少得多，鸭肉在烹饪时不易熟烂，处理不好会比较腥。
希望我的回答可以帮助到您，也祝您一切顺利，生活愉快哦~

Answer 3

你好亲，很高兴为你解答。
鸭肉比鸡肉好吃的，主要原因是鸭子的生长时间要比鸡的生长时间长，所以鸭肉的纤维要比鸡肉的纤维要更好，所以鸭肉要更好吃。
希望我的回答对您有帮助。祝你生活愉快！

Answer 4

我个人觉得鸡比较好吃一些，鸡肉比较滑顺，鸭肉比较粗糙，口感不好。不过鸡肉比较燥热，小孩子尽量少吃，可以给小孩吃鸭肉，不燥热，还有营养。

Answer 5

炒菜的话，鸭肉好吃，炖汤的话，鸡肉好吃！看怎么做，厨艺好，做什么都好吃