Question

隔夜的开水能喝吗

Answer 1

可以哦~~不过不要再煮开了哦白开水超过三天之后就不宜饮用。\x0d\x0a水储存过久，就会被细菌感染产生亚硝酸盐，亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使组织缺氧，出现恶心、呕吐、头痛、心慌等症状，严重还能使人缺氧致死。亚硝酸盐在人体内还能形成亚硝胺，促发肝癌、胃癌等。装在保温瓶里的开水变温后，细菌繁殖更快，还原的亚硝酸盐更多。\x0d\x0a大家都知道日常生活中多喝开水有益健康，可水怎么烧，开水怎么喝，还有不少讲究。\x0d\x0a水烧开可把细菌杀死，除去有害人体的物质，因为自来水都经过氯化处理，氯与水中残留的有机物相互作用，会形成卤代烃、氯仿等有毒的致癌化合物。\x0d\x0a当水温达到90℃时，卤代烃含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超过国家标准2倍；水温刚达到100℃时，卤代烃和氯仿的含量分别为每升含110微克和99微克；如果继续沸腾3分钟，这两种物质则分别迅速降为每升含9.2微克和8.3微克，达到饮用标准。因此，烧开水以沸腾3分钟左右为最佳。\x0d\x0a有人为了节水，常把喝剩的开水重新加热，这是不好的习惯。因为反复烧开水会造成水的老化，不但会使其中对人体有益的矿物质丧失，还可能产生某些有害物质如亚硝酸盐等。亚硝酸盐一旦大量进入人体，能使血液中的红细胞失去携带氧气的功能，致使组织缺氧，人们长期喝这种水会出现恶心、呕吐、头痛、指甲与嘴唇发紫、心慌等症状，严重的还能引起缺氧，甚至可能诱发癌症。

Answer 2

1、白开水中没加任何东西

烧开的白开水没有加入任何的东西且密封性良好，一晚上也没有打开过，这种水完全没有问题。一般我国的自来水都是经过多重杀菌工序才进入家庭中，完全达到饮用的级别。

100℃的高温能杀死自来水中大多数细菌和微生物，细菌已失去活性；再加上封闭的储存方式，能避免空气中的粉尘和细菌进入水中，保证水原有的纯净度，防止细菌滋生，因此过了一夜后仍然可以正常喝。不过水放置的时间也不能太长，放置三天以上的水就不能再喝了。

2、开水中泡了某些东西

在我国多数南方人有喝茶的好习惯，但隔夜茶不能喝；也有部分女性习惯泡玫瑰花或柠檬片、蜂蜜、枸杞或大枣等，同样也不能喝隔夜的。因为正常开水中并没有具备微生物繁殖的环境，但加入某些东西后就会改变白开水成分，其中含有维生素、蛋白质以及糖类等物质，放置一夜后就会使得大量细菌滋生。

3、过夜的矿泉水

矿泉水跟开水杯一样，矿泉水中含有大量矿物质和微量元素，如锌、锶、锌和碘等，这是身体所必需的矿物质。虽然以上营养物质并不会使得大量细菌滋生，所以矿泉水的保质期较长。不过值得注意的是，矿泉水的保质期并不是水的保质期，而是塑料瓶的保质期，到期后瓶子就会变质，从而污染其中的水分。

矿泉水来源于大自然，根本没有保质期的说法，因此过夜的矿泉水可以饮用。不过直接对瓶口喝的话，嘴中的细菌会粘到瓶口上，滋生大量细菌，此类矿泉水不能隔夜喝。正确的做法是倒在水杯里后再喝，只要没有接触瓶口就能隔夜饮用。

如何科学喝水？

1、拒绝喝生水

生水没有经过处理，其中含有太多有害物质，如细菌、氯气以及虫卵等，喝太多生水可威胁身体健康，甚至引发急性肠胃炎或传染病，因此水必须煮开之后才能喝。

2、掌握喝水温度

最佳的喝水温度是35~38℃，水温太高会反复烫伤食管和口腔黏膜，提高患食管癌几率；水温太低可降低胃黏膜温度，使得毛细血管收缩，进而导致肠胃不适。

温馨提示：

到底隔夜的水能不能喝，还需具体问题具体分析。另外在生活中应适量喝水，每天喝水量达到2000~2500毫升就行，运动量较大的人应适当增加喝水量。

喝水要做到小口慢喝，不能狂饮，不然会引起水中毒。不能等到口渴之后才喝水，口渴时说明细胞已严重缺水。把喝水量分布在一天的各个时间段，尤其是晨起、睡觉前和一日三餐前。

以上内容参考：百度百科-白开水 （凉白开）