长期的不吃早饭，会对我们的肠胃有什么危害？为什么？
胆结石的风险。因为胆囊中的胆汁储存了一夜，胆汁中的胆固醇浓度很高。在吃早餐的正常情况下，由于胆囊收缩，有助于胆固醇随胆汁排出；如果不吃早餐，胆汁在胆囊中储存时间过长，会导致胆汁中胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。易引起胃肠功能紊乱、便秘、大肠肠炎等。不吃早餐会导致午餐或晚餐时暴饮暴食，从而导致胆道功能紊乱，有时胆汁酸分泌过多会损伤结肠，引起结肠炎。另外，饮食不规律会影响肠道排空，食物在肠道内储存时间过长会引起大便干燥，造成便秘。
经过一夜的睡眠，胃里的食物已经消耗得差不多了。此时，人们的身体在精神、血糖和所需营养方面都处于相对较低的状态。因此，早餐在这个时候尤为重要。让人们有最好的精力投入到一天的工作和学习中。不吃早餐对胃也有很多坏处，早上胃会分泌大量的胃酸，这时在胃里空了一晚上也不吃早餐，胃酸没有食物可以消化，会刺激胃粘膜，时间长了会引起溃疡、胃炎，到时得不偿失。吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少，这句养生谚语很多人都知道，早餐对每个人都很重要，不能少。
胃也有一个适应的过程。如果你长期不吃早餐，你会发现他们似乎没有什么问题，因为他们的胃已经习惯了早上不怎么动，自然对整个系统没有威胁。但如果是有事没事就吃早餐，有时不吃就有些危险，这种人可能真的会对胃造成一定的伤害。肠胃的工作时间有自己的工作时间，根据我们的生活和饮食习惯，它们会选择什么时间频繁蠕动一番，什么时间休息一会儿，如果你有吃早餐的习惯，我们的肠胃就会在早餐时间开始工作，分泌盐酸的胃液，蠕动，而胆囊也容易积聚胆汁，前一天晚上等待早餐是好的分泌物来帮助消化。
但如果一下子不吃早餐，被吓呆了的胃肠系统就不行了，胃液中的盐酸还是继续在分泌，胃肠都在拼命蠕动，但这个时候没有食物进行研磨，很可能会研磨到胃黏膜，这样时间长了可能会对胃黏膜造成一定的伤害，引起胃炎、胃溃疡或更严重的情况。而如果早上吃得少，喝得少，拖得久了胆汁就不分泌了，长期下去也可能增加胆结石的机会。
