Question

小白菜的20种做法

Answer 1

小白菜好吃的做法如下所示：

材料：小白菜、蒜、葱、盐、花生油

1、小白菜洗净控水切段。

2、葱切末，蒜切片。

3、热锅下油，先放入少许的葱蒜炝锅。

4、再放入小白菜。

5、炒至开始变软时加入剩下的葱蒜，盐。

6、翻炒至小白菜开始出水关火即可。

Answer 2

小白菜的做法

小白菜炖土豆

制作方法：

1.把土豆切条。
2.小白菜切段。
3.锅烧开水，放入小白菜焯透。捞出备用。
4.锅中放入猪油烧热，放入葱花炒香。

5.放入土豆条炒匀，加少许生抽。
6.翻炒均匀，放入鸡汤（或清水），烧开。小火炖制20分钟至土豆熟透。
7.放入小白菜。
8.翻炒均匀，加盐、味精调味。
9.稍炖制1分钟即可关火。
10.出锅盛入碗中即可。

小白菜营养价值：

1.含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。

2.小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。

土豆营养价值：

1. 健脾利湿：
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用；

2. 宽肠通便：
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢，防止便秘，预防肠道疾病的发生；

Answer 3

蒜蓉小白菜

　　1、首先将小白菜择取干净，再将之洗净，放入开水中进行焯烫，沥干。

　　2、准备好蒜蓉，将大蒜切碎。

　　3、锅中放入食油，进行加热，随后放入蒜蓉，进行爆香。

　　4、等有香味之后，放入小白菜，大火爆炒。

　　5、最后进行调味，放入生抽，翻炒几下就可以吃了。

　　香菇小白菜

　　1、首先将小白菜择取好，随后放入冷水中进行清洗，再将之沥干，随后还需进行焯水，将它放入开水中进行焯烫，一分钟就可以捞出，放入冷水中过凉，再将之沥干。

　　2、将香菇放入温水中进行泡发，随后洗净，切片备用。

　　3、这时就可以热锅了，将香菇放入，爆炒，等熟了盛出。

　　4、接着将生粉放入冷水中搅拌均匀，将鸡汤中放入食盐、胡椒粉，再放入淀粉时，需要一直搅拌，等变得浓稠了，就放入青菜。

　　5、煮2分钟之后，就可以将这汤倒入香菇中就可以吃了。