西瓜皮有什么功效
1、除痱子：取新鲜的西瓜皮，洗静之后捣碎，捣成汁涂抹身上5-6分钟后用温水洗净，或者直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟，再用水冲净，每天一次，在酷暑的时节坚持使用，不仅可以防治痱子，避免或者消除皮肤的瘙痒，还可以使皮肤变得光滑；
2、晒后修复：对于急性晒伤，除了在医生的指导下应用一点抗炎药物，在家可以做简单的处理，比如用西瓜皮来敷晒伤的肌肤，把西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤的皮肤处，如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会儿再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤的效果还是比较明显的；
3、软化血管：西瓜皮的利尿作用比瓜瓤要更优，可以促进人体新陈代谢，减少胆固醇的沉积，软化及扩张血管；
4、缓解口腔溃疡：如果口腔长包或者是口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦、研磨，含在口中，治口舌生疮问题，西瓜霜实际上就是这么来的，也可以将西瓜皮同绿豆一起熬然后喝汤，作为平时预防上火的良饮；
5、预防中暑：夏季天气比较炎热，孩子外出游玩的时候非常容易中暑，大人可以在外出前将西瓜皮洗干净，洗干净后切一下外面那层绿的薄皮，加水煎煮30分钟，去掉渣然后加适量白糖或者冰糖，凉后饮用可以预防中暑。当孩子遭遇中暑时候，可用西瓜皮为孩子擦身，加速体温下降。
中医认为西瓜皮凉，性凉味甘，归心胃及膀胱经，可以清热、解暑、利尿，堪称夏天的守护神，但是脾胃虚寒、消化不良、肾功能不全的患者人群应该少用、少吃，糖尿病患者不宜多吃西瓜，而且打开存放的西瓜及西瓜皮就不要应用了，就是时间长的就不宜使用。
正值酷暑，家家都有吃剩的西瓜皮，我想很多人都是直接扔掉的，但你不知道西瓜皮可是大有妙用的，今天就给大家介绍介绍。
腌西瓜皮的做法 1、处理西瓜皮。要现将里边削净，再将外皮青皮部分削去，只留皮肉部分，每块以随意的形状，但不可太大。
3、盐卤。这是做西瓜皮小菜的关键，要将切好的西瓜皮放入盆中，撒入盐巴，比例大体为1:25.拌匀。卤两个小时即可。
4、挤水。将盐巴卤出的水脱去，有机器脱干最好。如没有机器，可用干净纱布将卤过的西瓜皮适量包起来，用手用力将水挤出。
5、装瓶。将挤干水分的西瓜皮，装入玻璃瓶中，稍微压实后，视个人口味，加入酱油、味精、姜片等浸泡，半小时以后视需要取出，洒点芝麻油即可食用。剩下部分存入冰箱之中备用。
一道酸辣开胃的西瓜皮小炒肉，不仅让瓜皮有了价值，还能让您食欲大开。
食材清单
西瓜皮250g，胡萝卜100g，黄彩椒1个，五花肉150g，蒜8瓣，干辣椒20g，美极鲜5g，榨菜丝50g，3g盐，3g生抽，10g米醋，辣椒油两勺，小香葱15g;
操作步骤
1、西瓜皮250克，胡萝卜100g，黄彩椒1个切成滚刀块备用;
2、五花肉150g切薄片，蒜8瓣拍一下，小香葱10g切碎;
3、锅中水开后焯胡萝卜，3分钟出锅，再焯西瓜皮、黄彩椒，水开即捞出;
4、辣椒20g放入水中泡两分钟，捞出，用纸控干，热油30克烧至冒烟，油面出波纹，浇淋三次成辣椒油备用;
5、锅中倒油10g，油热后放五花肉煸炒，炒至金黄色后放入美极鲜5g，炒出酱香味上色后盛出备用;
6、烧热油10g，大蒜爆锅，出香味后放入炒好的五花肉、榨菜丝50g翻炒;
7、继续放入焯好的西瓜皮，胡萝卜，黄彩椒，加3g盐，生抽3g一起翻炒，沿着锅边淋10g米醋，最后倒入两勺的辣椒油出锅，撒上小葱10g即可。
