Question

爸爸妈妈做饭不好吃是一个怎样的体验？

Answer 1

这对于孩子来说是一个梦魇，只能够点外卖。

烧菜的注意事项

第一，我们无论做什么事情，安全永远是最重要的事情，比如切菜的时候要小心切到手。

第二，要注意下菜的顺序，简单说就是不容易熟的要先下锅，容易熟的要后下锅。

第三，盐经过长时间高温烹饪其实是不好的，因此在出锅前放盐等调味品就可以了。

第四，菜切的大块不容易熟，切的小块就容易熟，这一点要知道。

第五，蔬菜汆水时加点盐，色泽会更鲜绿。像苦瓜类带有苦涩味的菜要先用盐渍，把渍出的水倒掉，做出的菜就没有涩味了。不喜欢太辛辣，又想用芥末调味的朋友，可以先把芥末上笼蒸或用水煮后再用。做糖醋菜时，糖和醋的比例为2:1，这样菜才会酸甜适度可口。