Question

丝瓜如何炒好吃又简单

Answer 1

丝瓜简单又好吃的家常做法：

主料：丝瓜300克、大蒜2瓣。

辅料：蚝油1勺、食盐2克。

1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。

2、热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。

3、倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。

4、倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了。

5、鲜美下饭的蚝油丝瓜就做好了。

Answer 2

1、嫩丝瓜2条，去皮，切成小的滚刀块；也可以切成菱形条状，都很好看。

2、准备一些生姜丝、几根葱段。

3、热锅，烧油，放入生姜丝、葱段炒香。

4、倒入丝瓜翻炒均匀，根据情况适当点水，继续翻炒。

5、炒至丝瓜变软，加少许生抽、盐调味，炒至丝瓜完全熟即可。