Question

胡忠庆为什么被称为枸杞之父？

Answer 1

保温杯里泡枸杞”这句话又开始在朋友圈刷屏，枸杞如今已经成为中国人日常养生的必备品。在众多枸杞品类中，宁夏枸杞无疑是最红的存在。宁夏枸杞历来被中药学视为上等品，是唯一载入《中国药典》的品种。

宁夏枸杞之所以能够这样红，离不开自身过硬的实力。而宁夏枸杞之所以有过硬的实力，离不开枸杞之父胡忠庆。胡忠庆是无硫熏枸杞制作技艺创始人，枸杞传统栽培技艺非物质文化遗产传承人。

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别看宁夏枸杞现在这样“红”，在过去的千百年，枸杞的红果率一直很低。新鲜枸杞皮薄不易储存，枸杞产品的主要形式就是将枸杞鲜果制作成为干果，但在制作过程中枸杞非常容易变质或是发黑。如果使用传统方法，70%的枸杞制作后都是呈暗红色的油果，这些晒油了的枸杞干果经济价值很低。

1989年前后，胡忠庆了解到杞农为了提高经济收入，在制作过程中会选择使用硫熏的方法来提高红果率，更有甚者还会给枸杞染色。硫熏枸杞和染色枸杞的泛滥，大大降低了消费者对枸杞的信任，对枸杞行业造成了的沉重打击。

为了拯救枸杞行业，确保宁夏枸杞的品质，胡忠庆经过数十年的研究，创始了“无硫熏枸杞制作技艺”。这项技艺从根本上解决了困扰杞农近千百年的难题，不需要使用硫磺也能将只有30%的特优枸杞红果率提高到90%。

胡忠庆的研究成果惊人，而更加难得可贵的是他将自己的这套技艺无偿传授给了宁夏杞农，“无硫熏枸杞制作技艺”的推广保证了宁夏枸杞的品质。中国枸杞事业的发展离不开胡忠庆的贡献，他被授予多个奖项，享受国务院特殊津贴。

在今天宁夏枸杞成为国人养生必备品的背后，不能忘记像胡忠庆这样的一代又一代的宁夏枸杞人，因为有他们，宁夏枸杞才会别样“红”。

Answer 2

因为他为中国枸杞事业的发展，尤其是宁夏枸杞产业的发展作出了突出贡献，他是“枸杞突出贡献人物奖”获得者，享受国务院特殊津贴，被大家誉为枸杞之父。
胡忠庆是无硫熏枸杞制作技艺创始人，千百年来特优枸杞的红果率仅有三成，1989年前后，胡忠庆了解到杞农在制作过程中会添加硫磺甚至通过染色的方式来提高红果率，硫熏染色枸杞的泛滥沉重打击了枸杞行业。胡忠庆研究数十年创始了“无硫熏枸杞制作技艺”，从此枸杞在制作过程中不添加硫磺也能使红果率达到九成。
胡忠庆同时还是枸杞传统栽培技艺非物质文化遗产传承人。他多年来一直孜孜不倦为宁夏枸杞进步，开展各项实验研究工作，是当之无愧的枸杞之父。