Question

薏米炒熟和生的有什么区别搭配什么祛湿最好

Answer 1

一、生薏米与熟薏米区别如下：

1.生薏米清热排脓，熟薏米健脾止泻。

2.生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。炒薏米是取净薏米用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香；药性平和，擅长健脾止泻，是治疗脾虚湿盛泄泻的良药。

二、薏米、红豆是清除体内湿气的最佳食材，二者搭配能起到绝佳的祛暑湿的效果。薏米红豆汤的做法如下：

1.准备材料：红豆80克、薏米80克、冰糖80克、陈皮3钱、大枣10颗、甘草1片；

2.做法：红豆和薏米提前四个小时浸泡，然后洗干净后放入锅中，加入适量的水，再把其他材料放进后用大火煮开，之后关火盖上闷30分钟，然后转小火煮约30分钟，薏米红豆汤完成。