简单快手家常菜,吃着清香清淡又爽口的食物有哪些?
【黄瓜炒鸡蛋】
所需资料:生鸡蛋3个、青瓜1-2根、盐油适当、葱1段、作法流程:1.备好所需资料,青瓜清洗。2.把青瓜斜刀割成段,然后把黄瓜切成菱形片。3.蛋磕入碗内,拿筷子搅打匀称。4.锅中添加油热,淋入蛋液,加温至鸡蛋液变凝结,然后把生鸡蛋煸炒成块,将鸡蛋块盛出来备用。5.锅中再加入油热,放入葱段进行爆香,再放入黄瓜切片煸炒,将黄瓜切片炒到稍变松,色调变深绿色。6.放入炒好的鸡蛋块,添加盐,走红炒匀,熄火,盛出来摆盘就可以。
油炸豆腐焖五花肉
食物:水豆腐本人喜爱、五花肉适当就可以、韭菜苔适当就可以、糖一勺子、盐适量就可以、生抽适当就可以;作法:1.把水豆腐切割成一块一快,不必切太薄了,一块豆腐分为俩块就可以了;2.把菜锅红加点油,油煮沸一半热,此刻放进水豆腐,一块一块放,逐渐中平底锅煎,油太热天变为文火,一定要温柔;3.尽可能四面都煎一煎,那样不容易散去,煎出金黄就可以,捞出...后放其他;五花肉尽量选择有一层一层的,不肥不瘦才好吃,切割成一小块,预留;4.这时候把煎完水豆腐剩下来的油不必搞掉,把五花肉放进爆一爆肉略微放一小点盐,俩面成金黄就可以;5.这时候把水豆腐加一起,调料...盐,糖,生抽,份量个人爱好,略微加一点点水;6.把韭菜苔,头位置拿刀拍一下,切一小段,添加锅里一起煸炒一下,温柔点,直至韭菜苔变松就可以。
排骨回锅肉味
味作法1、把猪五花肉和猪排骨在开水锅中至刚熟时,捞起来放凉,接着各自打花刀一片和一小块。另把辣椒切割成滚刀块。2、净锅入沙拉油热,起先把猪五花肉片和猪排骨块入锅,油爆至五花肉片早已呈灯盏窝状时,放进拍蒜和辣椒块,此外加黑豆豉和郫县豆瓣酱一起炒出香味,临出锅前加入生抽、鸡精与糖,出锅摆盘。