野芹菜有毒吗？长什么样子呢？
不要摘野芹菜当野食，当心中毒。野生芹菜也不同于水芹菜。水芹菜属伞形科，水芹菜属，水生多年生草本植物，水芹菜可以食用。
野芹菜属称毒芹，由于野芹菜和水芹菜外观具有非常高的相似性，如果是在农村偏远地区对二者不能鉴别，往往会导致误采误食的情形。进而导致诸如口咽部烧灼感，流涎、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢无力、站立不稳等中毒的症状。所以野芹菜是不宜食用的，严重者甚至还会发生生命危险。
水芹菜是一种水生野生蔬菜，生长在沟渠、沼泽、湖滨、塘堰等潮湿的地方。它的形状和香味与芹菜相似，是人们非常喜爱的山菜之一。上面提到的芹菜就是这种芹菜，叫做水芹菜。豆瓣菜是一种非常美味的野生蔬菜，通常生活在水中。没有必要多说西洋菜，任何有稻田的人都知道，它有一种奇怪的香味，干西洋菜是一道美味的菜。
今天的英雄是毒芹。野生芹菜又称毒芹，又称白头、毒参、芹菜叶钩吻、斑点毒芹，为伞形科毒芹属多年生草本植物。叶子像芹菜的叶子，夏天开了花，整棵树都发臭了。整棵树都有毒，根部毒性最大，吃后恶心、呕吐、手脚冰凉、四肢麻痹，严重可导致死亡。
知道是福，不知道会害死人。如何区分野生芹菜和水芹菜?欧芹和野生欧芹最明显的区别是茎上没有绒毛，而野生欧芹有毛茸茸的茎，而野生欧芹没有。其次，野生芹菜有宽、短的叶子，更像国产芹菜，而水芹菜有细长的牙齿和茎。
芹菜野菜也不能吃,它有一个名字叫铁杉,这种植物生长在潮湿,非常类似于芹菜叶子,叶子盛开在夏天,树上有臭味,有剧毒,花的毒性最大,人们吃后会有一个恶性呕吐和肢体麻木等不良症状,严重时还会出现休克和死亡。
如果公众服用野菜后出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，应立即停止进食并保留可疑食物，拨打120急救电话求助，有意识的人可在6小时内大量饮水诱导呕吐，必要时采取自救措施，尽快到医院进行洗胃、血液净化等抢救治疗。
