冬天有哪些好吃的菜?
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1、参片炖羊肉。羊肉是冬天补身之物,多吃可以御寒。现在很多人都流行在夏季也吃羊肉补身体,这道菜肴即是一年四季都可以吃的炖品。准备食材:羊肉(肥瘦)(250克) 白萝卜(200克);西洋参(5克);大葱(15克) 姜(15克) 盐(4克) 味精(1克) 料酒(30克)。美食制作方法:1. 将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;2. 白萝卜洗净削皮,切成条;3. 葱切段、姜、西洋参分别切片;4.西洋参片用温水泡软;5. 将锅置于旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;6. 烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;7. 拣出葱段、姜片不用,加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效。这道参片炖羊肉,多食可以补虚养身哦。2、火锅。火锅又称涮锅子,涮锅子主要是涮羊肉,蔬菜类,豆制品类。关于火锅的起源,目前有两种说法:一种说是在三国时期或隋炀帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。准备食材:牛奶 500m,南瓜 250g,辅料:适量西兰花,适量胡萝卜,适量蘑菇,适量欧芹,调料:适量盐、适量黑椒粉。牛奶火锅的做法与步骤第一步:西兰花焯水捞出备用,蘑菇焯水捞出,控干水分,南瓜胡萝卜切块第二步:锅中先放入少量清水,煮开第三步:加入牛奶,所有食材备好,准备开涮第四步:南瓜和胡萝卜比较慢熟,所以先放,南瓜和胡萝卜变软后,加入蘑菇,加入西兰花第五步:撒些欧芹,黑椒粉,盐调味就可以吃啦。
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汤圆
汤圆是属于甜食的一种,也是我们在平时的生活中比较常吃到的食物,而且一般我们会在冬季的时候选择吃汤圆比较多,在这时候吃汤圆可以很好的御寒保暖,同时做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味,有较好的健脾作用,所以可以通过吃汤圆来改善肠胃健康,起到脾胃和健的作用,而且饮食营养也比较容易被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,最适合在冬天食用。
饺子
冬至的时候吃饺子,这是我们比较常见的一个习俗,而且在冬至吃饺子也的确是非常养生的做法,本身饺子是非常美味可口的一种食物,而且面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食,我们人体的肠胃能够很好的吸收和消化。而且在冬季的时候吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用,同时进补的效果也非常不错。
汤圆是属于甜食的一种,也是我们在平时的生活中比较常吃到的食物,而且一般我们会在冬季的时候选择吃汤圆比较多,在这时候吃汤圆可以很好的御寒保暖,同时做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味,有较好的健脾作用,所以可以通过吃汤圆来改善肠胃健康,起到脾胃和健的作用,而且饮食营养也比较容易被身体吸收利用,提高机体的抗寒防病能力,最适合在冬天食用。
饺子
冬至的时候吃饺子,这是我们比较常见的一个习俗,而且在冬至吃饺子也的确是非常养生的做法,本身饺子是非常美味可口的一种食物,而且面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食,我们人体的肠胃能够很好的吸收和消化。而且在冬季的时候吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅,这些菜均偏温热性,对人体能起到一定的温阳作用,同时进补的效果也非常不错。
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