Question

煮熟的鸡蛋能放几天

Answer 1

一般来说煮熟的鸡蛋在目前的气温中可以存放2-3天，天气热的时候则不宜超过24小时的。一般建议将其放入冰箱的冷冻柜中，这样可以延长储存时间但不超过三天。

鸡蛋煮熟后鸡蛋壳的性质已经发生变化，细菌等容易渗透到里面的，所以比鲜鸡蛋存放时间明显缩短。煮熟的鸡蛋会在48小时内产生大量黄曲霉毒素。虽然不会在短时间内破坏鸡蛋的味道，但摄入后很容易破坏人体免疫力并滋生各种细菌。

生鸡蛋保存时间别超过30天

短时间内食用的鸡蛋，可以在常温放置一段时间，但如果购买量较大，一定要放在冰箱里保存。尤其是炎热的夏季，更不建议把鸡蛋长时间暴露在常温环境下，因为鸡蛋的最佳保存温度是0-4摄氏度。

即使放在冰箱内，也请在30天以内食用完毕。如果轻轻摇晃鸡蛋，里面发出碰撞的声音，或者打鸡蛋时蛋黄已经散掉不成形，说明鸡蛋已经极不新鲜了，这样的鸡蛋还是不要再食用了。碰到鸡蛋外面有裂纹或已经发臭的鸡蛋，也要果断丢弃。