Question

蘑菇的种类

Answer 1

香菇：世界第二大食用菌，我国的特产之一。

平菇：常见的食菌，分布厂泛，价格比较低。

金针菇：外形比较小，肉质柔软有弹性，菌肉白色。

猴头菇：外形像猴头，药食兼具的食用菌。

茶树菇：学名是柱状田头菇，食药用菌，中温型食用菌。

其他种类：草菇、竹荪、牛肝菌、杏鲍菇、白蘑菇等。

最好吃的蘑菇：口菇

口菇也叫白蘑菇，菌盖洁白、肉厚、柄短。比香菇还鲜，味道异常鲜美。野生口蘑的营养价值尤其高，口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，硒含量仅次于灵芝，在人体中的吸收效果也非常好。比香菇鲜，硒仅次于灵芝。

口蘑可以单炒，或是搭配其他的食物炒、炖，煎，涮，还可以煮汤。今天分享一道口蘑的做法，用口蘑和猪肉一起搭配做，鲜香味美，营养丰富。