普洱茶能放多久
普洱茶的保质期为10~20年。
普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶。刚压制好的生茶味浓、茶性重,所以存放10年左右再饮用口感顺滑、滋味醇厚,熟茶的饮用时间是在5~10年。
普洱茶是一种极其耐储藏的茶叶,经过十几年或者是更长时间的保存,茶叶的陈味就会慢慢的出现,冲泡的茶汤香高持久、口感顺滑,在七年以上的茶,茶性温和,可以适当的保护胃部。
保存方法
1、恒定的温度:普洱茶放置温度也是有讲究的,当然也不用刻意进行改变,但是20-30摄氏度温度最好。假如温度太高的话普洱茶可能会变酸,可以把茶叶放置在没有太阳的比较阴凉的位置就可以了。
2、流通的空气:流通的空气可以让茶叶更快的变化,不过注意也不要太流通了,比如说放在阳台上面,这样茶的味道会变淡很多,所以适度流通就好了,也不要放在味道很重的地方。
3、适度的湿度:可以把普洱茶放在比较干爽的位置,但是一定的湿度也是必不可少的,假如实在太干可以在茶叶的旁边放几杯水,让空气的湿度大一些,当然也不能过于潮湿,太潮湿茶叶可能发霉变味。
普洱茶因其陈香的特点确实没有一个实际意义上严格的保质期,虽然普洱茶虽然越陈越好,但是有个存放时间的限度,理论上说以10年为最佳,这个时期的茶滋味是最好的,过犹不及。
普洱茶的“越陈越香"也只是相对的。比如,在一定的通风、干燥、无异味和无阳光直照的条件下,普洱茶的确会慢慢地向理想的方向转换。但是普洱茶的品质陈化也是有一个最佳时期的,就像一个抛物线几何一样,它的品质会随着时间的增长进入一个最高点,之后就会慢慢下降。
关于普洱茶保质期,还要考虑一个因素:普洱茶口感转化的三个阶段——上升阶段,保持阶段,下降阶段。普洱茶被捧得再高也离不开它是农产品的本质。农产品放久了,必然发生氧化和炭化,普洱茶也不例外。
贮藏方式
流通的空气。流通的空气中有较多的氧份,有利于茶叶中一些微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气,但不能放于风口。另外,周围环境不宜有异味,否则茶叶会变味。因此,不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢,所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里,可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水,令空气中湿度稍微增大。
但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化,这种变化往往是“霉变”,令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制,年平均湿度不要高于75%,由于沿海一带温暖的海洋性气侯,湿度在梅雨季节会高于75%,所以更应注意及时开窗通风,散发水份。