Question

鸡爪怎么剔骨图解

Answer 1

工具：鸡爪、菜刀。

1、开始去骨，用刀在鸡爪沿着关节处切入，如下图所示。

2、注意切不可将肉和筋切断，如下图所示。

3、同样的方式，沿着其他三个趾的关节用刀切入，如下图所示。

4、还是不能将肉和筋切断，如下图所示。

5、用手将鸡爪部位全部拉起来，如下图所示。

6、将肉与骨内侧撕开，如下图所示。

7、刀口沿着皮面将骨头剔开，如下图所示。

8、然后开始把骨头全部取出来，如下图所示。

9、同样的方式去除别的骨头，如下图所示。

10、最后，可以看到已经全部去除的骨头了，如下图所示。

扩展资料

鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。

适宜人群：适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

参考资料来源：百度百科——凤爪