Question

柠檬是用热水还是冷水泡

Answer 1

泡柠檬用温水最好。

如果用刚烧开的热水泡柠檬会使维生素C损失。但是，如果用冷水泡柠檬，并不能完全泡出有益成分。

由于柠檬的酸性较强，维生素C的耐热性较好，并不会很容易损失，所以水温在60℃－70℃是适宜的。

柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分，切片泡水更有利于营养物质的释放。

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扩展资料：

泡柠檬水的要点

一，最好选择鲜柠檬

新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。

二，水温60~70℃比较适宜

泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。

三，柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。

如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0530/c14739-27078952.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网－柠檬水的正确泡法，你还真不一定知道

Answer 2

柠檬是用热水还是冷水泡

　　你知道柠檬是用热水还是冷水泡比较好吗？说起柠檬，大家应该都不陌生。柠檬是一种生活在常见的水果，其体内的维生素c含量很高，所以很多人都喜欢用它泡水喝来美白。下面我为大家分享一下柠檬是用热水还是冷水泡比较好，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

　　柠檬是用热水还是冷水泡1

　　 一、柠檬是用热水还是冷水泡

　　 1、水温60~70℃比较适宜。

　　柠檬水不光有美白效果，还有清肠助瘦的功效，不过在泡柠檬水的时候，也要掌握正确的方法，首先就是要注意水温的控住。泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，因此，泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

　　 二、柠檬水怎么泡不苦不酸

　　 1、清洗干净

　　新鲜柠檬的表皮都会有一层蜡，某些还可能残留有农药，所以在食用之前一定要用盐搓洗或热水浸泡去蜡质和农药；

　　 2、切薄片

　　柠檬尽量切薄一些，泡的时候一片即可，否则不只是苦了，还会很酸的，而且这样喝多了对肠胃也不好，切薄片还有益于香气的散发；

　　 3、去籽

　　柠檬苦素在种子中浓度最高，所以在泡之前可以先去籽以减少苦味，当然也有人提出去皮，但柠檬皮泡水益处甚至超过果肉，所以还是不建议去掉；

　　 4、控制水温

　　柠檬的酸味和苦味都会随温度的升高而加重，同时柠檬中的有益物质溢出也会增多，所以要注意水温的'把控，不要太高也不要过低，建议在20到80度之间，随个人口味适当调整；

　　 三、柠檬水有什么好处

　　 1、促进消化

　　喝柠檬水能够促进胃部消化，当你消化功能不是很好时，可以喝一些柠檬水来促进胃酸的分泌，让食物更容易被消化和吸收。

　　 2、清除宿便

　　长期喝柠檬水的人，肠道都是比较干净的，不容易产生便秘的问题，能够产生排毒养颜的效果，宿便也会变排出体外。

　　 3、补充维生素c

　　柠檬水里含有大量的维生素c和p，不仅可以补充人体每天所需的维生素，也更容易促进皮肤胶原蛋白的生成，让人更加年轻白皙。

　　 4、消除自由基

　　多喝柠檬水，能够有效消除人体内的自由基，达到预防癌症，保持健康体魄的目的，也会塑造更加精力旺盛的精神状态。

　　柠檬是用热水还是冷水泡2

　　 柠檬水的功效与作用

　　 1、预防肾结石

　　柠檬水含有大量的柠檬酸盐。 这种物质可以抑制钙盐的结晶，减少肾结石的形成。 它还可以在体内引起肾结石并从体内排出，这可能导致肾结石坏。 症状明显减轻。 另外，平时喝柠檬水，还能增加尿液中柠檬汁的含量，这种物质还可以防止肾结石的形成。 因此，如果你想保护你的肾脏，喝柠檬水是最好的选择。

　　 2、美白淡斑

　　柠檬水含有大量的维生素C和多种天然微量元素，它们可以直接滋养人体皮肤，促进皮肤细胞再生和新陈代谢，同时维生素C还可以在皮肤表面形成手部色素，从而可以淡化色素沉着。 可以减少污渍的产生。 通常喝柠檬水可以起到美白和瑕疵的作用。

　　 3、化痰止咳

　　平时多喝柠檬水，也可以起到化痰和咳嗽的作用，它可以使其稀释并迅速排出，而且它含有维生素C和良好的抗炎作用，可以消除气管炎症，通常当人们有很多种 如咳嗽，喉咙不适和感冒等不良症状，他们可以喝柠檬水进行调理，这可以使这些症状迅速改善。

　　 4、柠檬水的养生功效

　　柠檬水的健康效果也很好。 它可以有效地预防人体心血管疾病的发生，提高人体免疫力。 柠檬水中所含的维生素C不仅可以抗菌和消炎，还可以促进免疫细胞的再生，还可以帮助胶原蛋白的形成。 通常，你可以喝柠檬水，你也可以吃胃和口渴，更好地降温。