Question

南方人冬至吃饺子吗

Answer 1

南方人冬至吃饺子的。

冬至这一天是一年丛亏中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做“冬至圆”。为了区别于后来的春节前夕的“辞岁”，冬节的前一日叫做“添岁”或“亚岁”，表示“年”还没过完，但大家都已经长了一岁。

吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”、“圆满”。冬至吃汤圆又叫“冬至团”，民间有“吃了汤圆大一岁”之说。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团，古人有诗云：“家家捣亮乱米做汤圆，知是明朝冬至天”。

冬至的传说故事：

冬至又称为冬节、亚岁。经过数千年发展，形成了独特的节令食文化。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称冬至粉糯米为丸，名“汤圆”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，渗键神叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法，相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。