Question

榴莲冷冻可以保存多久

Answer 1

可以存放20天左右

常温的情况下可以保存1天的时间，保存在冰箱冷藏室可以保存1-3天的时间。保存在冰箱冷冻室可以保存20天的时间。存放榴莲的时候需要用保鲜袋或者是保鲜膜包住，因为榴莲的味道是非常大的，跟能够吸附异味的食物放在一起会影响其他食物的口感。

吃冻榴莲要注意什么

1、冻榴莲的寒凉之气重，不建议直接食用，也咬不动，含着口腔很难受，因此一般食用之前要先晾一下，以免太冰吃不下去。

2、冻榴莲之前最好是将榴莲的核拿出来，以免冻住的榴莲不好和榴莲核分开，不好使用。

3、冻榴莲吃多少，拿多少，不能一次性将冻好的榴莲拿出来解冻，然后吃不完的再放回冰箱，这种情况更容易滋生细菌，导致冻榴莲变质。

榴莲冷冻之后有什么改变

1、香味变化

榴莲在储藏过程中是以榴莲肉的状态保存的，因此芳香味成分会一点一点挥发，导致香味降低。

2、口感变化

榴莲冷冻之后内部的冰晶将榴莲的组织破坏，使得榴莲变软，会变成类似冰淇淋的感觉。

怎么挑选榴莲

1、形状：挑选榴莲时，可以观察果实的外形，接近圆形的榴莲肉质较多。

2、肉刺：成熟度高的榴莲外皮上的肉刺可以捏懂，而未成熟的榴莲肉刺较硬。

3、气味：口感好的榴莲气味香甜甜而浓烈，而口感较差的榴莲气味寡淡。

Answer 2

不开口带壳榴莲冷藏保存：大约7-9天，青涩榴莲的保存时间会有所延长；不带壳榴莲冷藏保存：一般1-2天，保存时要用密封盒子保存；开口带壳榴莲冷藏保存：大约3-5天，注意将露出的果肉用保鲜膜包住；榴莲肉冷冻保存：可以放好几个月。吃的时候提前解冻；带壳榴莲冷冻保存：存放时间也比较长，放好几个月都没关系。