Question

吃火锅的丸子都有哪些？

Answer 1

火锅丸子种类有虾丸、鱼丸、牛肉丸、猪肉丸子、撒尿牛丸、紫薯丸子。图片如下：

1、虾丸

虾丸是以虾、鱼等为主要原料，加上一定量的辅料，经鱼糜加工、虾糜加工，主、辅料配比混合、成型煮制、真空包装、微波灭菌、冷库贮存等工艺制成的肉丸类制品。

2、鱼丸

鱼丸又称“鱼包肉”，用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉，加甘薯粉（淀粉）搅拌均匀，再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物，富有沿海特色风味小吃之一。

3、牛肉丸

汕头牛肉丸，可分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。

4、猪肉丸子

猪肉丸子用猪肉做的丸子，猪肉性平味甘，在火锅里很好吃。

5、撒尿牛丸

撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。

6、紫薯丸子

紫薯丸子是用紫薯做成的丸子形状的食品。蒸熟的紫色番薯捏成泥状，然后搓成小丸子状，然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。