Question

香菇肉酱的做法

Answer 1

香菇仿雀肉培陪酱的做法：

1、将香菇用水洗净；洗好的香菇放入密封容器中，加大半盒水。

2、盖上盖子，摇晃密封盒，使香菇在盒子里相互撞击；摇晃大盖三分钟后打开盖子，干香菇就发好了。

3、准备好所有食材，泡发干香菇；将包发好的香菇备中早切碎。

4、锅内倒油后放入葱花炸香；放入肉馅 。

5、将肉馅翻炒熟；倒入切好的香菇丁 。

6、将香菇和肉馅一切翻炒后放入辣椒粉；倒入少许料酒。

7、倒入少许生抽；翻炒后放入豆瓣酱 。

8、泡发香菇的水沉淀好后倒入；将水稍微收干后酱就熬好了，出锅即可。