Question

在超市买的汤圆汤圆怎么煮？

Answer 1

1、将汤圆从冰箱冷冻室拿出来之后直接下到锅里面，这样汤圆下入锅中的时候是冻硬了的，互相不会有粘黏的想象存在，它们也不会因为皮太软被水流冲开。就不容易破皮了。

2、锅里加好凉水，另准备一碗凉水；

3、大火把水煮开，煮开后把火适当调小，做到沸而不腾。

4、把汤圆下锅。微微等一下，就可以用汤勺搅动汤圆运动了。搅动时勺子不要碰到汤圆，通过搅动水来让汤圆运动；

5、元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。