Question

虾和柿子能一起吃吗？

Answer 1

不能

柿子里含有一种可溶性收剑剂，叫红鞣质，其中富含鞣酸。未熟的柿子和柿子皮里含红鞣质较多，含量高达25%左右。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。这种情况下很容易出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

扩展资料：

吃柿子的注意事项

1、糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

2、控制食量

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。

3、吃后漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

参考资料来源：人民网-柿子不能与鱼虾蟹同食 吃柿子的五项注意事项