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西红柿的功效与作用

Answer 1

　　西红柿作为一种生活中常见的蔬菜，富含各种人体生长所需要的营养物质，这一点被人们和广泛认同。根据相关研究表明，每一百克的西红柿中含有糖类物质2克，维生素B12毫克，尼克酸0.8毫克，维生素C13毫克，胡萝卜素0.2毫克，铁0.5毫克，同时西红柿内具有相对很多的苹果酸、柠檬酸等有机酸性物质，尤其是维生素群的含量在瓜果蔬菜中占据相当靠前的位置。

西红柿的功效与作用：

　　西红柿里含有大量的维生素和矿物质元素，这对血管有很好的保护作用，可以减少心脏病的发作机率。

　　西红柿中的番茄红素有一定的抗氧化作用，可以消除自由基并保护细胞，能够保护脱氧核糖核酸及基因不受破坏，从而预防前列腺癌、胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌变。

　　西红柿中大量的维C具有消食健胃、生津止渴、清热解毒、降脂降压等作用。像高血压和肾脏病人可适量多食用西红柿，可以辅助治疗其病症。

　　多食用西红柿还可以延缓衰老，让你的皮肤更加的白晰。

　　西红柿中含有一定量的尼克酸，它对维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成有很好的作用，可以让血管壁保持弹性并起到保护皮肤的作用。

　　对于牙龈出血或皮下出血者也适合多吃西红柿，它可以帮助患者改善症状。

　　西红柿中的苹果酸或柠檬酸可以帮助胃液对脂肪及蛋白质的消化。

　　西红柿内所富含的维生素是维持让人的身体正常运转的必要营养物质，具有促进消化、保养皮肤、保证正常生命活动的作用。尤其是西红柿中含量最高的维生素C，它不怕高温高压的破坏，因此，一个人一天只需吃2到3个西红柿，就完全能够满足身体对维生素的实际需要。

　　 西红柿除了被当做新鲜可口、美味营养的常见蔬菜以外，还经常被当做是治病救人的宝贝药方。通过医学的迅速发展，大量的和实验证明，多吃西红柿能有效增加维生素C的摄入量，这对人的抗病能力和免疫力的提高都是大有裨益的。

　　证明，西红柿有很好的防癌抗癌的作用。此外，西红柿内所富含的有机酸对调整消化，保护胃肠道甚至高血压等心脑血管疾病都有很好的疗效。生吃西红柿，对消化不良，脾胃过虚也能起一定的作用。