Question

酶分为哪几大类

Answer 1

酶分为6大类：即氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和连接酶类。
酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。