Question

鱼刺卡在喉咙里，喝醋也不行，你知道要如何做吗？

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Answer 1

鱼刺卡在喉咙里，喝醋也不行，你知道要如何做吗？

你了解是怎样做出来的吗鱼刺卡在喉咙里，喝醋也没用，学会这招，鱼骨头自身冒出来，快个人收藏。这一招是什么？接下来小编就对你说。最先大家要准备蒜头和白糖，将蒜放进鼻子内，随后含一口白糖，慢慢吃入咽喉，那么就会将鱼骨头弄出啦。怎样是否很容易呢？快点儿个人收藏分享吧！

孔雀开屏鱼【孔老师教做菜】

调料：鳊鱼1条1条、小米椒少量少许、香肠1块适当、米酒1炒勺1勺、盐适量适当、姜蒜适当适量、生抽酱油或海鲜酱油适当适量、植物油适当适量

烹制流程：

1.香肠切菱形片，小米椒切圈。

2.鳊鱼清洗，剁椒鱼头切下来预留。

3.鱼背切薄片，鱼皮不割开。（还可以在鱼身与菜板正中间铺一块湿抹布地面防滑。）

4.鱼身切下来无需。（除开鳊鱼、鳊鱼，武昌鱼，鲈鱼都能做解屏造型。）

5.鳊鱼放进盆里，加入米酒。

6.再倒入冬茹、生姜片和盐。用手抓匀后，腌制20min。

7.盘里放进腌制好一点的鳊鱼。

8.摆好剁椒鱼头。

9.鱼上放入火腿片和小米椒。（火锅配菜除开香肠，还也可以搭配黄瓜切片、玉米、绿豆这些。）

10.瓷盘放进锅中。

11.烧沸后，蒸约8-10min。（一定要把握时间，不然就会蒸老。）

12.倒出来蒸出茶汤，随后浇上适当生抽酱油或海鲜酱油。

13.摆好姜蒜丝。

14.锅中放入适当油烧沸七成热，鱼上浇上滚油，激出鱼肉的香气。

15.造型设计精美，味道好的年年有鱼，给这个菜100分。

烹制小提示：

1、购买方法：新鲜武昌鱼的目光圆润凸起，眼角膜全透明清澈，有弹性。鳃丝清楚呈红色，粘液全透明。鱼鳞光滑细腻并且与鱼贴心附密切，不容易掉下来。肌肉组织牢靠富有弹性。2、存储概述：清洗擦拭后，于冷藏室储存，1-2天刚需服用结束；假如于冰箱冷藏储存，可长久置放，但冷冻之后提议清炖、糖酷等烹调方法，不适合再清蒸的，且肉质地与营养均大幅降低。

Answer 2

喝醋也不能软化鱼刺。有研究发现,要把鱼骨泡在2%的醋酸里60分钟,再在120℃下加热60分钟,才能达到较好的骨软化效果。

Answer 3

我们可以吃白糖跟水，这样可以更好地稀释，也可以让自己融化吃一些维生素，叫他们咽下去。

Answer 4

鱼刺卡在喉咙里时喝醋也不行，我们可以吃一些维生素来软化它，或者及时的求助专门的医生帮忙。