《舌尖上的中国》展现了什么文化？
文化认同展现在生活中的哪些方面
饮食文化方面文化认同。《舌尖上的中国》就是以饮食为媒介进行传统文化再彰显的方式，而其广受大众欢迎的原因除了其让人垂涎欲滴的美食诱惑外，更多的是大众对美食中所包含的亲情、友情、爱情、乡情、人情的认同与渴望。片中的解说词看似是对美食的解说与介绍，但其背后既有文化认同的支撑，更在指向文化认同的引导与暗喻，这都会引起每一位有心的国人们在看见美食的同时，更看到我们要倡导的美德。在第一集《自然的馈赠》里，香格里拉的卓玛说：“妈妈就是不会注意自己的身体，光会找松茸，我就是有一点担心。”一朵松茸在此处串联起了母亲对家庭的负责，女儿发埋怨的方式表达出来的关爱。母亲不辞辛劳的去找拾松茸，不只是为了松茸本身，而是她要担负起一家人的生计，她深爱着这一家庭，苦与累是她生活中不可缺少的课程，却也是她赢得生活，收获家庭的途径。这时候，吃就与母爱、家庭、责任、中国几千年来勤劳妇女们的光辉形象联系起来。
传统节日的庆祝方面体现文化认同。大年三十吃饺子 正月十五放花灯 农历五月节吃粽子 塞龙舟 八月十五吃月饼赏月。十几亿中国人一起庆祝民族节日，体现了文化认同。
对传统思想的认同。 中华文化源远流长、博大精深，其中虽然有一些封建残余思想，但是更多的是优秀文化和思想精华。当前我国优秀传统文化教育落后表现在以下三个方面：一是中小学的优秀传统文化教育单一。当前我国优秀传统文化教育的对象主要限于中小学生，教育的内容也主要是古文诗词教育，传统文化中的书法、绘画、礼仪等被忽略；二是高等教育中的优秀传统文化教育缺失。在高等教育中，大学语文沦为选修课，传统优秀文化教育严重缺失，“引来中国优秀传统文化教育需求 的强声呼唤，实施强势的中国优秀传统文化教育已成为新的教育共识”；三是社会中的优秀传统文化教育庸俗。近年来国学开始在社会上流行，但是受市场经济追逐利益的影响，社会上的一些传统文化教育日渐庸俗，热衷于教授一些急功近利的内容，而忽视了传统文化的精髓和本质，偏离了传统文化教育的宗旨。总之，优秀传统文化教育的落后导致人们不能很好地从传统思想文化中汲取有益成分，影响了社会主义核心价值观的认知认同。
