什么人不宜吃芡实
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不宜吃芡实的人：芡实有较强的收涩作用，便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食。
芡实一次不要吃得过多，芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。
值得注意的是，芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。平时有腹胀症状的人更应忌食。
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芡实的作用：
1、延年益寿：芡实早在古医书《神农本草经》里面就被提到有补中、除暑疾、益精气、强志的功效，被视为是延年益寿的佳品。
2、营养价值高：芡实当中含有大量对身体有好处的营养物质，比如蛋白质、铁、钙、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素等，并且芡实还很容易促进身体的消化与吸收。而且把芡实磨成粉的话，更能帮助身体补充有益营养素，芡实粉要比芡实更容易被身体吸收。
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