Question

关于各种糖的名称

Answer 1

1、白糖：甘蔗或甜菜的汁提纯后，分出糖蜜制成的糖，白色结晶，颗粒较小，味甜，供食用。

2、冰糖：一种块状的食糖，用白糖加水使溶化成糖汁，经过蒸发，结晶而成。透明或半透明，多为白色。

3、黑糖：糖的一种，褐黄色、赤褐色或黑色，用甘蔗的糖浆熬成，含有砂糖和糖蜜。供食用。有的地区叫黑糖或黄糖。

4、麻糖：用芝麻加米粉和糖加工成的食品。

5、软糖：柔软的糖块。

6、酥糖：用面粉、芝麻与糖制成的食品。

7、蜂糖：蜂蜜。

8、砂糖：结晶颗粒较大、像砂粒的糖。分赤砂糖和白砂糖两种，赤砂糖含少量的糖蜜，白砂糖纯度较高。

9、绵糖：绵白糖。糖粒细小，色白，柔软如绵，易于溶化。

10、棒棒糖：粘在小棍上的一种糖果。