寿司米饭怎样做?

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.2万个赞
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做法:

1、大米要选用好米,黑米是为了增加粘性。按大致4比1的比例放入大米和黑米。

2、按照平常蒸米的习惯洗米、放水。蒸好后,不要立即打开锅盖,可以盖着锅盖焖十分钟。

3、在焖米饭的时候调醋,大致放十勺米醋、三勺白糖、两勺食盐。搅拌均匀。

4、如果不易溶化,可以加水用火煮溶解。盛一碗饭,放一勺调好的醋,尝尝口味。

5、根据口味,可能需要加糖或食盐。

6、将再次调制好的醋,分几次倒入全部米饭中。充分搅拌。

7、将米饭放凉,调制醋被米饭吸收,米饭亮亮的,就可以盛出来做寿司了。

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