Question

鲫鱼的做法

Answer 1

材料：鲫鱼1条、植物油10克、食盐4克、蒸鱼豉油8克、生姜1块、大葱1段、料酒3克。

鲫鱼的做法如下：

1、准备好原材料。

2、将鲫鱼清洗干净，挨着头部和尾部各切一刀，抽出筋。

3、将鲫鱼切着切几道口。

4、加入适量盐、料酒腌制十来分钟。

5、生姜、大葱一部分切成片，另一部分切成丝。

6、生姜片、大葱片放在鲫鱼下面摆放好。

7、入锅蒸15分钟左右。

8、出锅均匀倒上适量蒸鱼豉油，然后摆放上葱姜丝。

9、锅内放入适量油，烧到九成热。

10、将热油淋入，清蒸鲫鱼成品图。