Question

怎样煮地瓜

Answer 1

1、买回来的地瓜，煮时，如果一次吃不完，就要挑选个头大小均衡的，熟的时间一样。

2、仔细洗去地瓜表皮上的泥土，不要遗漏凹陷的小坑。

3、放在高压锅内，添水，不要填多，只要水不至于干锅就行。

4、如果地瓜大也可以切开，和其它的一起煮，才能一起熟。

5、放在高压锅里煮，时间在25分钟，煮好后闷着，等自然冷却再开锅。

6、把地瓜从锅里捡出来，美味的地瓜做成了。

扩展资料：

红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。

红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸即可倒流进食管，发生吐酸水。

吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，使腹部不适。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。秋天吃红薯好多处，但是也要适量。

参考资料：人民网-秋天红薯怎么吃最营养 中午吃红薯的好处