家常红烧鲫鱼的做法

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妖感肉灵10
2022-09-29 · TA获得超过6.3万个赞
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用料:鲫鱼1条,葱适量,姜适量,蒜瓣适量,老抽1勺,生抽2勺,白糖2勺,料酒,2勺,盐2克  

1、鲫鱼清洗干净,并备好大蒜子,小葱和生姜片;

2、鲫鱼两面打斜刀,用点盐抺一下;

3、用生姜片将锅擦几下,然后倒油;

4、油温热,下鱼,用中火将两面煎黄;

5、加入糖、生抽、老抽、葱、蒜、盐和没过鱼身的水;

6、盖上锅盖,中火煮十分钟左右;

7、等汤水差不多收干,加入薄芡勾汁,即可出锅;

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