早餐吃西红柿好吗?
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问题一:早上起来空腹吃西红柿好吗? 忌空腹吃西红柿:
西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。 此外,未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失。
问题二:早上吃西红柿好吗? 早上吃西红柿好。,很美容,,但不要空腹吃,,最好先吃点早餐,或其它东西垫底
问题三:早晨空腹吃番茄好吗 实际上,人的老化过程是不断被氧化的过程,人要想防止衰老、延缓衰老,首先要抗氧化,这样就可以 *** 和氧龚有关的许多疾病。摄入具有抗氧化功效的番茄红素,其中的抗氧化机制可以有效降低患心脑血管疾病、恶性肿瘤、男性前列腺疾病的风险。国际机构调查研究发现,番茄红素摄入量多的男性,前列腺癌的发病率显著降低。当然,其中的维生素C也同样具有抗氧化的作用,另外,具有抗氧化作用的番茄红素对老年人心血管疾病也有一定的保护作用。 挑选番茄的时候还要注意以下标准: 1.番茄要成熟,但是也不能熟得过分,要新鲜、自然的熟。 2.番茄的形状不能奇形怪状,更不要是歪瓜裂枣状。 3.番茄的颜色要均匀地红,不要红艳了。过于红的颜色一般都是有其他的物质添加,一定要小心。 4.选择的时候要捏一捏,皮要不软不硬,有一定的弹性、韧度。 5.最后从安全角度说,不要挑带尖的番茄。 番茄中虽然有大量的番茄红素,但是番茄红素不加热的话,被人体吸收的比例就很少。那么究竟是加热吃还是不加热吃?这要看你取舍的侧重点。如果是番茄红素,加热熟吃好,加热有助于番茄红素破壁而出,热吃时加的油有助于番茄红素的转运和吸收。但是如果是维生素C,那么还是生吃的好。所以说为了营养均衡,也可以花插着吃。 很多人喜欢空腹吃番茄,尤其是减肥的人。首先要告诉大家,空腹吃番茄没有减肥的作用。番茄里含有一定的胶质物,还含有一定的有机酸,胃酸和胶质物产生一定的作用就结块,有些人会因此觉得胃不太舒服,另外,有机酸会加重对胃的 *** 。
问题四:每天吃一个生番茄有什么好处?是早上吃好还是晚上吃好呢? 西红柿是一种很普通的食物,但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 治皮肤病: 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病; 美容、防衰老: 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳; 防癌: 因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用; 治高血压: 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显; 治贫血: 将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血; 治溃疡: 轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈; 治肝炎: 取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳; 防中暑: 将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑; 退高烧: 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧; 治牙龈出血: 将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。 生吃 维生素多 熟吃 番茄红素多 早上吃最好但千万不能空腹吃.
问题五:早上空腹可以吃西红柿吗 西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
功效:
番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
适用人群:
一般人都可食用。
适用量:
每天吃2~3个,便可满足日常需要。
特别提示:
烹调时不要久煮
烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
怎样吃西红柿有营养?
西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维,这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外,西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用和胡萝卜素类似,是一种较强的抗氧化剂,可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称,大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低,这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
西红柿PK番茄酱
和西红柿相比,经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过,番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此,专家表示,既可以吃新鲜的西红柿,也可以食用番茄酱,最好是两者都适当食用些。
生吃PK熟吃
西红柿可以生吃,也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择。专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低。如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服。但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻。
健康小贴士
吃西红柿的时候,最好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外,生吃西红柿时要注意洗净。
为西红柿辟谣
对“西红柿中含有尼古丁,如果生吃西红柿等于吸烟,容易致癌”的说法,专家表示,西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计,不能和香烟中的尼古丁含量同日而语,没必要为此烦恼。
西红柿如何选择
番茄有很多品种。红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素,不含有番茄红素。橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于大番茄,所以适合当做水果,但热量也略高一些。其他如维生素的含量因品种和栽培方式而异,无法一概而论。范志红认为,如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都好,关键是要选择应季成熟的,因为应季成熟的比大棚栽培的维生素含量高。如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或黄色的。...>>
问题六:早上吃西红柿好吗 要看怎么吃了,如果是炒菜吃没问题,如果是生吃或凉拌吃就要注意,早上刚起来需要先喝一杯温开水帮助肠道疏通排毒,这时候再生吃或凉拌问题不大,不过还是建议先吃一些主食然后再吃番茄,一边生凉番茄冰伤牙齿或肠胃
问题七:早上吃西红柿有什么好处? 番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
问题八:早上起来空腹吃西红柿好吗? 忌空腹吃西红柿:
西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。 此外,未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失。
问题九:早上吃西红柿好吗? 早上吃西红柿好。,很美容,,但不要空腹吃,,最好先吃点早餐,或其它东西垫底
问题十:早晨空腹吃番茄好吗 实际上,人的老化过程是不断被氧化的过程,人要想防止衰老、延缓衰老,首先要抗氧化,这样就可以 *** 和氧龚有关的许多疾病。摄入具有抗氧化功效的番茄红素,其中的抗氧化机制可以有效降低患心脑血管疾病、恶性肿瘤、男性前列腺疾病的风险。国际机构调查研究发现,番茄红素摄入量多的男性,前列腺癌的发病率显著降低。当然,其中的维生素C也同样具有抗氧化的作用,另外,具有抗氧化作用的番茄红素对老年人心血管疾病也有一定的保护作用。 挑选番茄的时候还要注意以下标准: 1.番茄要成熟,但是也不能熟得过分,要新鲜、自然的熟。 2.番茄的形状不能奇形怪状,更不要是歪瓜裂枣状。 3.番茄的颜色要均匀地红,不要红艳了。过于红的颜色一般都是有其他的物质添加,一定要小心。 4.选择的时候要捏一捏,皮要不软不硬,有一定的弹性、韧度。 5.最后从安全角度说,不要挑带尖的番茄。 番茄中虽然有大量的番茄红素,但是番茄红素不加热的话,被人体吸收的比例就很少。那么究竟是加热吃还是不加热吃?这要看你取舍的侧重点。如果是番茄红素,加热熟吃好,加热有助于番茄红素破壁而出,热吃时加的油有助于番茄红素的转运和吸收。但是如果是维生素C,那么还是生吃的好。所以说为了营养均衡,也可以花插着吃。 很多人喜欢空腹吃番茄,尤其是减肥的人。首先要告诉大家,空腹吃番茄没有减肥的作用。番茄里含有一定的胶质物,还含有一定的有机酸,胃酸和胶质物产生一定的作用就结块,有些人会因此觉得胃不太舒服,另外,有机酸会加重对胃的 *** 。
西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。 此外,未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失。
问题二:早上吃西红柿好吗? 早上吃西红柿好。,很美容,,但不要空腹吃,,最好先吃点早餐,或其它东西垫底
问题三:早晨空腹吃番茄好吗 实际上,人的老化过程是不断被氧化的过程,人要想防止衰老、延缓衰老,首先要抗氧化,这样就可以 *** 和氧龚有关的许多疾病。摄入具有抗氧化功效的番茄红素,其中的抗氧化机制可以有效降低患心脑血管疾病、恶性肿瘤、男性前列腺疾病的风险。国际机构调查研究发现,番茄红素摄入量多的男性,前列腺癌的发病率显著降低。当然,其中的维生素C也同样具有抗氧化的作用,另外,具有抗氧化作用的番茄红素对老年人心血管疾病也有一定的保护作用。 挑选番茄的时候还要注意以下标准: 1.番茄要成熟,但是也不能熟得过分,要新鲜、自然的熟。 2.番茄的形状不能奇形怪状,更不要是歪瓜裂枣状。 3.番茄的颜色要均匀地红,不要红艳了。过于红的颜色一般都是有其他的物质添加,一定要小心。 4.选择的时候要捏一捏,皮要不软不硬,有一定的弹性、韧度。 5.最后从安全角度说,不要挑带尖的番茄。 番茄中虽然有大量的番茄红素,但是番茄红素不加热的话,被人体吸收的比例就很少。那么究竟是加热吃还是不加热吃?这要看你取舍的侧重点。如果是番茄红素,加热熟吃好,加热有助于番茄红素破壁而出,热吃时加的油有助于番茄红素的转运和吸收。但是如果是维生素C,那么还是生吃的好。所以说为了营养均衡,也可以花插着吃。 很多人喜欢空腹吃番茄,尤其是减肥的人。首先要告诉大家,空腹吃番茄没有减肥的作用。番茄里含有一定的胶质物,还含有一定的有机酸,胃酸和胶质物产生一定的作用就结块,有些人会因此觉得胃不太舒服,另外,有机酸会加重对胃的 *** 。
问题四:每天吃一个生番茄有什么好处?是早上吃好还是晚上吃好呢? 西红柿是一种很普通的食物,但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考。 治皮肤病: 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病; 美容、防衰老: 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳; 防癌: 因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用; 治高血压: 每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显; 治贫血: 将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血; 治溃疡: 轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈; 治肝炎: 取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳; 防中暑: 将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑; 退高烧: 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧; 治牙龈出血: 将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。 生吃 维生素多 熟吃 番茄红素多 早上吃最好但千万不能空腹吃.
问题五:早上空腹可以吃西红柿吗 西红柿,又名番茄、洋柿子。相传西红柿最早生长在南美洲,因色彩娇艳,人们对它十分警惕,视为“狐狸的果实”,又称狼桃,只供观赏,不敢品尝。现在它是不少人餐桌上的美味。西红柿含有丰富的胡萝卜素,维生素B和C,尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
功效:
番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
适用人群:
一般人都可食用。
适用量:
每天吃2~3个,便可满足日常需要。
特别提示:
烹调时不要久煮
烧煮时稍加些醋,就能破坏其中的有害物质番茄碱。
怎样吃西红柿有营养?
西红柿中含有一定量的维生素和膳食纤维,这和其他蔬菜没有什么不同。但除了维生素外,西红柿还含有番茄红素。番茄红素是一种使西红柿变红的天然色素,它在人体内的作用和胡萝卜素类似,是一种较强的抗氧化剂,可能在一定程度上具有预防心血管疾病和部分癌症的作用。有报道称,大量进食西红柿的男性患前列腺癌的风险相对较低,这和西红柿中番茄红素的抗氧化成分有一定的关系。
西红柿PK番茄酱
和西红柿相比,经过浓缩的番茄酱中的番茄红素的含量更高。不过,番茄酱损失了新鲜西红柿中含有的膳食纤维。因此,专家表示,既可以吃新鲜的西红柿,也可以食用番茄酱,最好是两者都适当食用些。
生吃PK熟吃
西红柿可以生吃,也可以做熟了吃。这两种吃法对身体都有好处,可以根据自己的喜好选择。专家介绍,番茄红素和胡萝卜素均溶于油脂,所以炒番茄或者做汤等都很好,生吃吸收率低。如果摄取维生素C,则生熟均可,因为番茄酸度大,有利于维生素C的稳定,烹调之后损失比较小。如果为获得钾和膳食纤维,也是生熟均可。
西红柿性偏寒凉,有清热凉血、生津止渴的作用。要是渴了,吃一个西红柿,非常舒服。但对于怕凉的人来说,做熟了吃是最好的选择,生吃容易出现不耐受的情况,导致腹泻。
健康小贴士
吃西红柿的时候,最好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外,生吃西红柿时要注意洗净。
为西红柿辟谣
对“西红柿中含有尼古丁,如果生吃西红柿等于吸烟,容易致癌”的说法,专家表示,西红柿中的尼古丁含量少得可以忽略不计,不能和香烟中的尼古丁含量同日而语,没必要为此烦恼。
西红柿如何选择
番茄有很多品种。红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。浅黄色的只含少量胡萝卜素,不含有番茄红素。橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。小番茄里含糖量高于大番茄,所以适合当做水果,但热量也略高一些。其他如维生素的含量因品种和栽培方式而异,无法一概而论。范志红认为,如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都好,关键是要选择应季成熟的,因为应季成熟的比大棚栽培的维生素含量高。如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或黄色的。...>>
问题六:早上吃西红柿好吗 要看怎么吃了,如果是炒菜吃没问题,如果是生吃或凉拌吃就要注意,早上刚起来需要先喝一杯温开水帮助肠道疏通排毒,这时候再生吃或凉拌问题不大,不过还是建议先吃一些主食然后再吃番茄,一边生凉番茄冰伤牙齿或肠胃
问题七:早上吃西红柿有什么好处? 番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,保进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
问题八:早上起来空腹吃西红柿好吗? 忌空腹吃西红柿:
西红柿既是一种蔬菜也是一种比较受人欢迎的水果。它酸甜适口,营养丰富,含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质,深受人们的喜爱。但是,西红柿中含有大量的胶质、果质、棉胶酚等成分,这些物质很容易与胃酸发生化学反应,凝结成不溶性的块状物质,这些块状物质有可能把胃的出口堵住,使胃内的压力升高,引起胃扩张,甚至产生剧烈的疼痛。因此,不宜空腹吃西红柿。而在饭后吃西红柿,胃酸与食物充分混合后,大大降低了胃酸的浓度,就不会结成硬块了。 此外,未成熟的青西红柿也不宜吃。因为未成熟的西红柿中,含有大量有毒的番茄碱,人吃后会出现头晕、恶心、呕吐、流涎、乏力等中毒症状。在西红柿成熟呈红色后,番茄碱的含量即大为减少至消失。
问题九:早上吃西红柿好吗? 早上吃西红柿好。,很美容,,但不要空腹吃,,最好先吃点早餐,或其它东西垫底
问题十:早晨空腹吃番茄好吗 实际上,人的老化过程是不断被氧化的过程,人要想防止衰老、延缓衰老,首先要抗氧化,这样就可以 *** 和氧龚有关的许多疾病。摄入具有抗氧化功效的番茄红素,其中的抗氧化机制可以有效降低患心脑血管疾病、恶性肿瘤、男性前列腺疾病的风险。国际机构调查研究发现,番茄红素摄入量多的男性,前列腺癌的发病率显著降低。当然,其中的维生素C也同样具有抗氧化的作用,另外,具有抗氧化作用的番茄红素对老年人心血管疾病也有一定的保护作用。 挑选番茄的时候还要注意以下标准: 1.番茄要成熟,但是也不能熟得过分,要新鲜、自然的熟。 2.番茄的形状不能奇形怪状,更不要是歪瓜裂枣状。 3.番茄的颜色要均匀地红,不要红艳了。过于红的颜色一般都是有其他的物质添加,一定要小心。 4.选择的时候要捏一捏,皮要不软不硬,有一定的弹性、韧度。 5.最后从安全角度说,不要挑带尖的番茄。 番茄中虽然有大量的番茄红素,但是番茄红素不加热的话,被人体吸收的比例就很少。那么究竟是加热吃还是不加热吃?这要看你取舍的侧重点。如果是番茄红素,加热熟吃好,加热有助于番茄红素破壁而出,热吃时加的油有助于番茄红素的转运和吸收。但是如果是维生素C,那么还是生吃的好。所以说为了营养均衡,也可以花插着吃。 很多人喜欢空腹吃番茄,尤其是减肥的人。首先要告诉大家,空腹吃番茄没有减肥的作用。番茄里含有一定的胶质物,还含有一定的有机酸,胃酸和胶质物产生一定的作用就结块,有些人会因此觉得胃不太舒服,另外,有机酸会加重对胃的 *** 。
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