Question

山楂煮红糖味道偏甜好还是偏酸

Answer 1

红糖多偏甜，山楂多偏酸

大家好，今天雪青来给大家推荐一个制作山楂红枣汤的方法。很多人对于山楂红枣汤并不陌生，但是却并没有多少人亲自做过，今天雪青就来和大家说说这个山楂红枣汤到底怎么做，而且保证大家做完品尝之后，肯定忘不了这个味道。

首先，大家要准备山楂3个、生姜4片、红枣8个、红糖20g（红糖大家根据自己的口味自己选择）。

然后，大家要先把红枣用水清洗干净，并且把里面和枣核去掉，然后大家把红枣从中间切开，这么做不仅能让水分均匀的渗透到里面，而且还能把红枣的香味均匀的扩散出来。接着大家要把山楂用水清洗干净，然后把山楂的核去掉，因为山楂核有些苦，所以为了防止破坏整个山楂红枣汤的口感，需要把核去掉。接着大家要往锅里添加700ml的水，然后把切好的红枣放进去。两三分钟之后，大家再把切好的山楂放进去。在放完山楂之后，大家再把之前准备好的姜片放进去，然后先用中火煮，等到水烧开的时候，再改成用小火煮。大家煮10分钟后，把红糖放进去，不喜欢太甜的可以少放一点。然后，大家要用勺子搅拌均匀，因为红糖的糖分在锅里分散的不是很均匀，所以需要大家搅拌一下。

最后，搅拌30秒就可以出锅了。大家要注意舀出来之后，不要等放凉了再喝，趁热喝才最好。喝完大家肯定是觉得酸酸甜甜，如果红糖加的过少，那么味道偏酸，加的过多则是偏甜，这个就看大家喜欢什么口味了。
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