到了中年，发福其实是可以避免的
人生的每一阶段，都充满新奇。在这段人生旅程当中，你的身体也在不断地成长、变化。你或许从未真正地认识过你的身体，了解过你的身体，熟知过你的身体。现在，就让我们开启一段全新的旅程，从诞生之初一路走到生命的消亡。
40岁，衰老的前奏。 四十岁，是我们人体的转折点。虽然我们依然年富力强，但是我们的身体开始悄悄发生了变化。我们每分钟可以产生4万个新的皮肤细胞，每一天，新老皮肤都会更迭、脱落，到了40岁时，我们脱落的皮肤细胞可以连成100多公里。到了中年，皮肤开始受紫外线的影响变得松弛，甚至出现皱纹。皱纹不是由于细胞受损形成的，问题在于连接它们的组织。紫外线破坏了皮肤内的胶原蛋白，胶原纤维因此变细，最终断裂。
50岁，视力下降，身材发福。 我们的视力也开始发生变化。晶状体细胞是人体内永不替换的细胞，过了50年，我们的晶状体细胞还是婴儿时期的，随着年龄的增长，晶状体会逐渐失去弹性，我们的眼睛开始逐渐变得干燥与模糊，我们分泌泪液去湿润眼睛，此时，我们的泪液分泌越来越少，也越来越不起作用了。此外，我们的激素水平也在不断下降，曾经对我们身体很有效果的 体育 锻炼，如今作用也越来越弱甚至不起作用了。
我们每年都会流失3公斤的体重，如今只要吃比以前更少的食物就能满足我们之前的热量。如果还按照以前的方式进行饮食，那么就会出现中年发福的状况。男性一般将脂肪囤积在腹部，而女人能更多地囤积在臀部，这与我们远古祖先狩猎的行为产生的结果密不可分。还与我们体内的线粒体数量减少有关，线粒体就是我们细胞里的"发电厂"，它让食物中的营养物质与来自肺里的氧气组合产生反应，释放能量。
随着年龄的增长，线粒体会变得越来越少，少了他们，我们身体的消化的能力就会越来越弱，让脂肪堆积在我们体内不能消化。但这引发了一个致命的问题，脂肪不单单会长在我们的身体外面，他还会侵入到我们的器官之中，甚至是我们的血管之中。血管之中的脂肪会使得血管的内径变小，血液流通阻塞，心脏必须加大马力才能让血液传输到身体的各个部分。一方面是带来了心脏病的风险，另一方面也增加了中风的可能。一旦脂肪堵塞住了血管，就会让心肌缺少氧气与营养，引发危险。当我们认清到身体的机能发生变化之时，控制饮食，保持良好的 健康 策略才是明智之举。
