用料
主料大白菜200克干黄花菜30克沙拉汁25毫升
辅料胡萝卜1小段香菜2棵
白菜拌黄花菜的做法
1、主要材料,大白菜心部分和干黄花菜
2、黄花菜提前用水浸泡半小时
3、泡好的黄花菜,烧开水后煮2分钟捞出清洗几遍
4、清洗后的黄花菜控干水分,用手顺丝撕开条状
5、白菜洗干净后去白菜帮部分,刀和白菜帮成30度角的放向,把白菜帮片出约相隔5毫米宽的层次
6、在分割成寸段,摞起顺着切丝
7、切好后的菜帮就是这个凤尾形状丝,好入味,吃起来口感也好
8、胡萝卜切细丝焯熟捞出控去水分
9、黄花菜,白菜丝,胡萝卜丝在加点香菜段
10、倒入沙拉汁大拌菜口味调
11、拌匀后静置几分钟,在拌一拌就可以开动了