Question

老母鸡汤放什么材料煲汤好喝

Answer 1

材料如下：

1、虫草花。含有丰富的维生素。

2、南瓜。南瓜中含有丰富的锌铜元素以及果胶。

3、萝卜。萝卜中含有丰富的胡萝卜素、果胶、无机盐等成分。

老母鸡炖汤技巧如下：

1、老母鸡炖出的汤通常都比较油腻，如果加些冬瓜或蘑菇之类能吸收油脂的东西同炖，喝汤的时候就不会感觉油腻太重了。

2、炖老母鸡汤不要用炒菜锅来炖，要用砂锅。当然，炖其它的鸡汤也要使用砂锅。

3、炖老母鸡汤的时候切记要一定性加足清水，千万不要在炖的过程中再次加水，尤其是沸腾之前的那10多分钟。