Question

猪耳朵煮多长时间能熟

Answer 1

猪耳朵煮多长时间能熟：半个小时左右。

一般而言，假如用一般的大锅来制做卤猪耳朵，需要最先将猪耳朵清理干净，放进凉水锅中火灾汆10分钟，以去除鲜血。而锅中放好卤料包之后，还需要转低火焖煮40分钟上下。熄火以后，也要让猪耳朵再次在卤汁中浸泡4钟头以上晾凉，以使味儿更好。

因而总的来说，卤猪耳朵的全部制作过程，需要五个钟头上下的时间才可以进行。但假如您的时间较为急，还能够恰当地运用压力锅省时省力。

猪耳朵的食用方法

1、凉拌

猪耳朵清洗干净放在高压锅中卤熟，切成细丝，黄瓜也要切细丝。两者放入盘中，切适量蒜末加进去。少量凉白开中加入生抽、白糖、辣椒油等调味料调成凉拌汁，浇入盘中搅拌均匀。

2、小炒

猪耳朵洗净过水，放高压锅中卤。卤好的猪耳朵切成条，备好葱、姜、大蒜等调味料，锅中放油，将调味料放进去爆香，加上盐和黑胡椒，再放入切好的猪耳朵翻炒。