芋头煮多久能熟

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历史小大人ll
2023-01-31 · TA获得超过125个赞
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芋头煮15-20分钟会熟。

也需根据芋头大小和个人口味区分,一般半斤以下的小芋头,冷水下锅煮15分钟即熟。一般小芋头的粉质比较细腻,水分含量多,而且个头较小,去皮后下锅煮可以较快煮熟。一般一斤以上的芋头,冷水下锅煮20分钟即熟。一般大芋头粉质较干,水分含量很少,即使切块煮相对也需要煮更长时间。

根据每个人的口感不同,有的喜好吃更软的芋头,有的则喜欢吃硬一点儿的芋头,比如婴儿则需要蒸的更软给他吃,而成年人则可以少蒸一会儿。因此,具体蒸多久自己要把握好。

椰汁香芋鸡煲做法

材料需要鸡腿2只,芋头250克,葱段15克,姜片15克,椰汁适量,花生油、蒜头汁、咖喱粉、糖、盐各适量。将鸡腿去骨、去血丝,切成3厘米的块状,用清水清洗5分钟沥干水分,用盐、咖喱粉、蒜头汁腌鸡块至片刻,再用平底锅将鸡块煎至金黄色备用。

将芋头切成1.5厘米的骨排块状,煎至两面金黄,之后蒸软备用。开锅下油,爆香葱段、姜片,加入鸡块,大火翻炒片刻,倒入椰汁再煮一会,最后放入芋头中火收汁,加入盐、糖调味即可。

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