Question

怎么炒白菜好吃又简单

Answer 1

炒白菜好吃又简单的做法：将大白菜洗净切段，葱、蒜切好下锅爆香，加入肉沫、白菜翻炒，加入鸡精粉即可。因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，可以用水淀粉勾芡。

炒白菜是一道家常菜，口味清淡。主要食材就是白菜，富含维生素、膳食纤维。白菜，十字花科芸薹属植物，素有菜中之王的美称。原产于中国北方，南北各地均有栽培，十九世纪传入日本、欧美各国。

其有宽大的绿色菜叶和白色菜帮，多重菜叶紧紧包裹在一起形成圆柱体，大多数会形成一个密实的头部。被包在里面的菜叶由于见不到阳光，颜色较淡，呈淡黄色。

产地环境

白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。

它对低温的抵抗能力非常强，温度达零下3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到零下8℃以后，气温继续下降到零下11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。