碳水化合物是食物中产生热量最高的一种营养素?
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碳水化合物是人体获得能量的主要来源之一,但并不是产生热量最高的一种营养素。事实上,脂肪是食物中产生热量最高的营养素,每克脂肪可以产生9千卡的能量,而每克碳水化合物和蛋白质分别只能产生4千卡和3.75千卡的能量。此外,酒精也是一种能够产生较高能量的物质,每克酒精可产生7千卡的能量。因此,在控制体重和健康饮食方面,适量控制脂肪和酒精的摄入也非常重要。
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膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源,能够提供和储存热能;
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