Question

汤圆怎么吃法大全

Answer 1

炸汤圆的做法如下：

用料：速冻汤圆、食用油、面包糠。

1、锅里装水，烧开后放入汤圆，煮到微微浮起。

2、准备一盆冷水，把煮好的汤圆捞入冷水中。

3、盘里放面包糠，把汤圆均匀的裹上一层面包糠，用手团一下，把面包糠紧紧的裹在汤圆上。

4、汤圆放在另一个盘中摆好。

5、锅里倒入足量的食用油，大火烧热，调到中火。

6、倒入汤圆，炸一分钟左右，见到汤圆微微浮起，有裂开的迹象立即用漏勺捞出。

7、炸汤圆装入盘中，开吃。

Answer 2

1酒酿玉米小圆子
材料：酒酿一碗（360g）、糯米粉80g、玉米粉40g、温水约75ml



做法：

1.准备材料。

2.把糯米粉和玉米粉混合，边加入温水边用筷子搅拌，看到粉出现团，改用手揉和成光滑柔软的面团。

3.取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块。分别搓捏成小圆子。

4.锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水（一碗酒酿加一碗半清水），大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子。

5.煮到小圆子全部浮在表面，加入一勺白糖搅拌融化后即可。

2缤纷水果小圆子
吃惯了传统的豆沙、芝麻汤圆，今年可以换个花样，搭配色彩缤纷的水果和清新香滑的藕粉。

材料：糯米粉、各种水果、藕粉一包



做法：

1.糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子（或者包入馅料做成汤圆）。

2.各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用。

3.锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了。加两勺白糖化开。

4.让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火。

5.稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用。

3大理石汤圆
糯米粉，取其中一小部分揉成团，放入滚水中煮熟，然后再和剩下的糯米粉揉成团，会让汤圆吃起来有Q软，有弹性，不会出现普通汤圆凉后变硬的现象。这样也可以避免在包汤圆馅的时候，面团容易散开的现象。

材料：

汤圆面团部分：水磨糯米粉、水、绿茶粉（或抹茶粉）、可可粉

汤圆馅部分：花生、巧克力、白糖、植物油



做法：

1.花生米平铺在烤盘中，烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出待用。

2.糯米粉放少量水，用筷子搅拌至颗料状即可。取四分之一加少量水揉成光滑面团。把面团分成三份，压扁成面饼。

3.锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钟左右。

4.取出煮好的面饼，放入刚才剩下四分之三糯米粉中。加少量水，不断揉至成一个光滑不粘手的面团。把面团分成三份，其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉。把绿茶面团和可可面团分别柔均匀。

5.三色面团分别揉成长条，和在一起。揉成长条状。分割成小剂子。

6.烤熟放凉的花生，放在食物搅拌机中。打成花生碎末。德芙巧克力，用小刀消出碎末。放花生碎，白糖和少许植物油。搅拌即成巧克力花生馅。

7.把汤园剂子包入馅，入锅煮熟即可。

4草莓椰蓉汤圆
材料：草莓、水磨糯米粉、豆沙馅



做法：

1.草莓冲洗干净，摘去蒂。

2.草莓用搅拌机打成草莓泥。

3.打好的草莓泥中加入糯米粉，边加边搅拌，然后用手揉成不粘手的干湿适中面团。

4.把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，把豆沙馅放在中间。

5.收口，搓圆。取一盘子，盘底刷食用油，把做好的汤圆排入。

6.上锅蒸8分钟左右至熟。蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可食用。

5多芒小丸子
材料：中型芒果两个，速冻小圆子一小包，白糖半量杯，水半量杯



做法：

1.锅里水煮开，把速冻小圆子放进去，用勺子搅拌下防止粘锅，中小火煮至小圆子浮起即可。

2.把小圆子捞起，放入冷开水中待用。

3.取半杯白糖和半杯水，放入锅中煮到白糖全部融化。糖水晾凉备用。

4.芒果去皮切成丁。留一部分形状完整的芒果丁备用，另外的芒果丁倒入搅拌机中，把晾凉的糖水一起倒入。搅拌成芒果泥。

5.把芒果泥倒出装在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小圆子捞出沥干放在上面即可。

6梨茸酒酿小圆子
材料：甜酒酿，梨，糯米小圆子



做法：

1.两个梨去皮切成小丁。放入食物搅拌机中打成梨茸。

2.锅中水煮开，放入糯米小园子，水开后转中小火煮至小圆子浮起即好。捞出，放在冷开水中。

3.干净的锅中倒入梨茸，煮开。放三大勺酒酿，搅散煮开。

4.把小圆子从冷开水中捞出，放入锅中，放糖，煮开即可。

7红豆酒酿小圆子
材料：甜酒酿、糯米小圆子、桂花糖、红豆



做法：

1.锅里放水煮开，入速冻小圆子煮到小圆子浮起，捞出放入冷开水中防止粘连。

2.干净锅中放三大勺甜酒酿，如果有甜酒酿的汤，也一起倒进去，再加少量水，煮开。

3.放两勺煮好的红豆进去，煮开。放两大勺桂花糖（没有可以用白糖代替），搅匀。

4.把小圆子沥干水，倒入，搅散。喜欢吃稠稠感觉的，用少量生粉勾个薄芡，煮开即可装碗，撒上少许干桂花。

Answer 3

嗨皮吃货们，颤抖吧！汤圆作为元宵佳节的当家花旦，玩法可是花样繁多，吃法更是各显神通。今天，我们就来掀开汤圆吃法的“秘笈”，让各位元宵节吃出新境界！
蘸料江湖
江湖之大，汤圆蘸料各有千秋。经典的芝麻馅配白糖，简直是绝配中的绝配，一口下去，香甜酥脆，直击味蕾深处。黑芝麻馅和花生碎的组合，则碰撞出咸香交融的奇妙体验。喜欢创新口味的，不妨试试抹茶粉或可可粉，让汤圆瞬间变身异国风味。
汤底天地
汤底是汤圆的灵魂伴侣，不同的汤底能带来截然不同的口感。姜汤是传统搭配，暖胃驱寒，每一口都透着暖意。红糖水甘甜*，与汤圆相得益彰，甜而不腻。豆浆汤底豆香浓郁，既营养又开胃。还有桂花蜜汤底，清甜爽口，满口留香。
创意吃法
除了经典吃法，汤圆还可以玩出更多花样。比如，将汤圆加入豆花中，瞬间化身美味的“汤圆豆腐花”，香糯滑嫩，让人欲罢不能。也可以切点水果丁，加入汤圆中，打造一份五彩缤纷的“水果汤圆沙拉”，酸甜可口，清爽宜人。
油炸汤圆
不要被汤圆的软糯外表所迷惑，油炸汤圆可是另一种美味境界。外皮酥脆可口，内馅香甜软糯，一口下去，满足感爆棚。蘸上白糖或炼乳，甜而不腻，瞬间解馋。
糯米糍变身
汤圆还能变身美味的糯米糍。将其蒸熟后，趁热用保鲜膜包起来，放凉后放入冰箱冷藏，即可成为软糯Q弹的糯米糍。裹上黄豆粉或椰蓉，一口下去，软糯弹牙，唇齿留香。
汤圆小贴士
煮汤圆时，水沸腾后加入汤圆，搅拌防止粘锅。
汤圆浮起后，再煮2-3分钟即可捞出。
油炸汤圆时，油温不宜过高，否则容易炸糊。
汤圆蘸料可以根据个人喜好自由搭配。
糯米糍放入冰箱冷藏后，可保存2-3天。
准备好开吃了吗？元宵节就该这样吃汤圆，花样多变，乐趣无穷。各位吃货们，是时候大显身手，解锁汤圆的无限可能了！