Question

普通桔子皮能做陈皮吗 橙子皮可以做陈皮吗

Answer 1

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普通桔子皮能做陈皮吗

能。

一般的桔子皮都是可以用来制作陈皮的，其并没有什么特殊的讲究。不过一定要选择那种完全熟透了的桔子的桔子皮，也就是说要那种吃起来没有酸味的桔子，因为这种完全成熟桔子皮晒制而成的陈皮药效会更好，如果使用的是没有完全成熟的桔子皮的话，其调理效果就会大打折扣。

另外如果是自己制作的话，尽量选择那种皮薄一点的桔子皮，因为这样晒制的时间会比较快，以免因为橘子皮太厚不好处理，从而出现发霉的情况。

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橙子皮可以做陈皮吗

不建议用橙子皮。

橙子的皮也是可以用来做陈皮的，但是一般并不建议用橙子皮来做陈皮。因为橙子的皮一般都比较厚，并且橙子皮的口感比较苦，橙子皮当中的挥发油等刺激也要对于一般桔子皮。所以如果将橙子皮用来做陈皮的话，处理起来就会比较难，另外橙子皮的药性也没有桔子皮好，所以一般更建议直接用桔子皮来做陈皮。

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陈皮怎么做

1.吃完桔子之后将桔子皮留下；

2.将桔子皮放入清水当中清洗干净，然后沥干水分平铺到太阳地下晒干，如果不喜欢整块的陈皮也可以将桔子皮洗干净之后切成丝状再晒；

3.等桔子皮为完全晒干，并且颜色微微发红时即可将其收起来；

4.然后再将晒干的陈皮放入密封性好的容器内装好即可。

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陈皮需要每年都晒吗

前一两年需要。

对于刚晒好的新陈皮来说，前一两年是需要每年都晒的。因为陈皮保存不好就会容易受潮从而出现滋生虫卵，严重时甚至会有发霉的情况，所以刚晒好的陈皮第1-2年还是需要都拿出来晒一下的，要晒到陈皮完全干透为止才行。这样陈皮的营养价值也会更高。