如何挑选榴莲肉多?如何挑选榴莲

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宸辰游艺策划
2023-05-23 · 分享有趣专业的游艺小知识
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关于榴莲,肯定有人喜欢有人讨厌,所以喜欢吃流量的朋友一定有自己的鉴别方式。其实会有不懂鉴别,只能碰运气的朋友,那就先去看看怎么鉴别吧。


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挑榴莲的技巧



1.最重要的一条,选的时候感觉不是很好,但是很想吃。那你只能勉强选一个。你千万不能有这种想法。你选了之后就不行了,会后悔,会影响心情。


2.首先看外观。不要选发霉的。裂开的地方有很多果蝇在飞。如果看起来不干净,就不要往嘴里塞;


3.味道如何?核大核小。这个和品种有关。从水果店看不出来。只要采摘时颜色不是太绿,就不会有问题;


4.最重要的是形状。一定要买接近圆形的,说明果肉饱满,肉质,小一点的无关。不要买尖的,说明果肉长,如果从一些尖端裂开,可以看出壳太厚。不要买扁的,说明只有一边有肉;


5.不裂不裂无所谓。如果你买过不裂但是肉很好吃的,关键不要太绿。刺不可小而密,说明长得不好或没熟;


6.尽量不要单独买肉,有的已经被腐烂发霉的榴莲剥了皮。我被坑了,买回来发现肉上有白毛;


7.冬天买了榴莲,是用上面的方法在小店的冰柜里摘的。质量也不错。可见当季是否新鲜并不是特别关键。本来,这种水果很粗糙;


8.不要网购,被坑,生的,或者皮厚肉少的。量虽然不缺,但是哥们想吃肉;


哦,关于开裂,我觉得有些水果店是自己划的,或者有点开裂。当你选择它们时,它们会裂开。我见过整个榴莲裂到柄的,太猛了。怎么可能呢?


榴莲怎么挑



招数1:嗅觉


我们买榴莲,首先要闻一闻。如果我们闻到一股酒味,就说明它已经变质了,所以千万不要买。如果榴莲的“尾巴”有很浓的果肉香味,那是最美味的。


招数二:看


看榴莲的外观。选择长的、锏状的、多丘的(即像小山一样凸起的)榴莲,果肉饱满,外壳小。


看榴莲表面的刺。一般来说,刺越密,肉越少,刺稀疏的肉越饱满。


看榴莲的颜色。颜色太深了,大概是熟了。颜色不深不浅的榴莲味道最好。


招数三:捏


用两个手指捏住相邻刺的尖端,稍微用力向内捏。如果更容易让它们相互‘靠近’,说明成熟了,但是如果感觉很结实,根本捏不到,证明榴莲还是比较生的。


招数四:选择


最后,选择壳稍裂的榴莲,说明成熟度好,口感甜,但如果壳裂过大,说明过熟。


金枕榴莲挑选技巧



至于金枕头,我觉得开放式的金枕头不好,这样细菌会进入滋生。


1)如果颜色是金黄色带一点点青色,就是未开封的,尖刺捏起来微微软,闻起来有榴莲特有的香味。我觉得这才是上品。回到家用报纸,包好,放在阴凉通风无水的地方。24小时后即可享用;


2)如果颜色金黄中带点褐色,刺状物柔软,微微张开,气味浓郁,这就是好品,买回家马上就可以享用;


其实不管怎样,我的原则是不买大嘴榴莲回家,因为你不知道商家是怎么把榴莲开的。(可以踩,可以甩,可以用化学药品催等。)


3)最后看造型。尽量选择桃形的金枕榴莲,避开细长的,出肉率会更高。

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