能与碳酸盐碳酸氢盐反应产生二氧化碳的有机物？

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糯普夏M
2023-06-20

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可以与碳酸盐和碳酸氢盐反应产生二氧化碳的有机物主要是酸类化合物，如柠檬酸、苹果酸、醋酸等。这些有机酸都能够与碱性的碳酸盐或碳酸氢盐反应，生成相应的盐和二氧化碳气体。例如，柠檬酸可以与碳酸氢钠反应，产生二氧化碳气体和柠檬酸氢钠盐：
C6H8O7 + NaHCO3 CO2 + H2O + NaC6H7O7
苹果酸也可以与碳酸钙反应，生成二氧化碳气体和苹果酸钙盐：
C4H6O5 + CaCO3 CO2 + H2O + Ca(C4H5O5)2

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