Question

广东菜谱家常菜做法 粤菜菜谱家常菜做法

Answer 1

Answer 2

Answer 3

Answer 4

Answer 5

以家常菜广东香菇菜心为例，做法如下：

准备材料：香菇20克、菜心150克、枸杞5克、豆粉5克、盐1茶匙、味精1茶匙

1、首先将一个菜心改刀六瓣，如下图所示：

2、在水里放一点盐，把香菇煮熟，如下图所示：

3、香菇煮好之后，捞起来，再煮菜心，菜心刚刚变软断生就行，如下图所示：

4、菜心顺着盘子摆一个风车的形状，刀口朝下，然后把香菇堆放在菜心的叶子上面，把叶子压住，如下图所示：

5、烧一小锅水加入盐和味精，烧开之后把水豆粉倒进去勾芡，如下图所示：

6、芡汁搞定之后，把枸杞放进去，这个汁就做好了，如下图所示：

7、最后把汁淋在菜心和香菇上面即可。