Question

墨西哥鸡肉卷怎么做

Answer 1

1鸡腿肉从中间用刀切断，再用刀往下剔，直至剥离鸡骨
2将鸡腿肉切成小条
3将炸鸡料入一小盘中，小碗中加入半个鸡蛋、盐、1小勺面粉拌匀。将鸡肉裹一层蛋液，再粘上炸鸡料
4找一个小点的锅，加热植物油至六成，放进鸡肉条改中小火炸熟后捞出待用
5将薄饼入开水锅中蒸三四分钟取出
6蒸饼的过程中将西红柿切小细条，黄椒和洋葱也切条将黄椒与洋葱放进蒸完饼的开水中烫10秒左右捞出
7将饼平铺在案板上，放上沥干水分的生菜，再依次在生菜上摆上鸡肉、西红柿、黄椒、洋葱，用勺子铺上一些沙拉酱将饼的下部三分之一叠起，再将饼从一方卷向另一方即可
i小贴士1、炸鸡料中已经含有盐，蛋液中可以少加一点。
2、炸鸡肉的火力不要太大，中小火即可。
3、黄椒和洋葱也可以不用开水烫，这样是为了卫生，去掉一点菜的生味，更适合我们的口味。

Answer 2

Answer 3

墨西哥鸡肉卷材料鸡肉8两，西洋生菜4片，洋葱丁适量，蕃茄丁适量，美奶滋适量，太白粉1小匙，低筋面粉1小匙，水适量，低筋面粉4大匙，蛋1颗，葱油少许，盐少许，开水适量

做法
1.)将鸡肉洗净切成条状，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
2.)将材料B均匀调和成面煳后，与作法1的鸡肉条拌匀，使鸡肉条表面均匀的裹上一层薄面煳。
3.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，将作法2的鸡肉放入油锅中，随即转小火炸约2分钟，再转成中火炸约1分钟即可捞起沥干脂备用。
4.)将材料C混和均匀成面煳状备用。
5.)热锅，以刷子沾上沙拉油后，在锅中涂上薄薄的一层油，再把作法4的面煳先倒入约1/4，均匀铺平，当面皮烧干时，随即起锅。重复此动作4次，即可作出四份面皮。
6.)取1片面皮，依顺序于面皮上放置1片西洋生菜洋葱丁、蕃茄丁及作法3的鸡肉条，再挤上适量的美奶滋，卷起包好即可。

Answer 4

首先把面粉加入碗中，边加水边搅拌至稀糊状。

Answer 5

鸡肉卷怎么做？把虾处理干净，加入盐，黑胡椒粉，料酒生抽蚝油淀粉，姜片，裸上淀粉鸡蛋液面包糠下油锅炸至。