Question

在大学期间如何开店？

Answer 1

我大学期间全职工作是开了一家鲜奶吧，产品主要有老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、手摇酸奶、水果捞等各种产品。
我是2018年开的店，2019年过年的时候，想着趁着集市人多，去摆摊，赚点外快。
为了摆摊，我还专门下了功夫，因为自己一直创业，摆摊其实和开的有很多类似的地方。
1、先确定我的顾客群体，然后根据消费人群，选择摆摊地方，后来我选择了一个美食广场。
2、分析摊位的人流量高峰期，保证人员的安排，还有产品的生产时间，避免人流量最大的时候，产品供不上。
3、如何吸引顾客过来，只要和顾客有了互动，才可以成交。
分析完这些，我便租下了摊位，筹备过年期间的美食节。
摆摊第一天，我一大早8点多就来到了美食广场，开始布置现场，在摊位前摆满了所有产品。
并且还招了一个兼职，主要工作就是给顾客做免费品尝，吸引顾客过来。
一直等到12点，人开始多起来，我心想，这人流量，今天挣5000估计都没问题，
可是和我想的完全不一样，很多人来摊位，就是看一眼，问两句，就直接走开了。
持续了1个小时都是这个样子，我都有点怀疑我的产品，是不是不适合摆摊。
直到来了第一个顾客，开始有转折了。
这个顾客在摊位前吃水果捞，接下来好多人都聚集过来，这个买一个，那个买一个，摊位前马上人气就火爆了，持续了20多分钟，大概营业额有280元左右，我记得很清楚。
接下来又很长时间没人购买，这个时候，我分析了下，顾客都是有从众心理，只要扎堆，有人购买，马上销量就可以起来。
过了一会有一个顾客过来买了几瓶酸奶，本来要走，我叫住他，拿了一个产品，让他免费品尝，给我一点建议，就这一个小小的举动，又吸引了一波顾客，人气马上就起来了。
这是摆摊的第一天，掌握了用户的消费心理后，摊位前的人流量一直没断。
晚上我算了下，营业额1600左右，减去原料成本和摊位费、人工工资，赚了差不多600块钱利润。
后来的十几天，有了经验，基本每天营业额都做到3000左右，我的利润也可以达到每天1000多块钱
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后来因为店里生意比较好，有很多人来咨询，想学习技术，开一家一模一样的店。
但是很多人由于资金不多，问我能不能从摆摊开始，投入小。
我的回答是当然可以，但是不能把摆摊当成永远的事情，可以把摆摊当成宣传工具，客户足够多的时候，你开私房店，或者开实体店都可以。
我把我的摆摊经验也和他们分享，要做到精准定位、还有分析顾客心理、还要引导加微信等等。
有很多做的好的学员，靠摆摊+私房酸奶店的的方式，一个月也可以赚到1万左右。
还有好多做的好的，积累的顾客非常多，也把钱赚到了，已经开了实体店，生意也很好，毕竟有这么多精准顾客，成功率当然高。
我是一名90后酸奶店创业者，持续和大家分享创业心得，欢迎大家互相交流学习。