Question

怎样做果冻

我想自己做果冻送人，但不知道要怎么做。
主要是不知道果汁里放什么才能凝结起来。

Answer 1

家庭自制果冻
原料：鱼胶粉、水果、牛奶等
步骤：
1、1勺鱼胶粉用5勺80度以上的开水调开
2、加入水果丁
3、加入与鱼胶粉水等量的牛奶或其他饮品
4、放入冰箱15分钟
注：鱼胶粉可在各大农贸市场买到
啤酒果冻的做法
原料：鱼胶粉(农贸市场就能买到),苹果。
作法：将鱼胶粉加入苹果汁中搅拌，鱼胶粉与苹果汁的比例为1：5，搅拌均匀后，将混有鱼胶粉的果汁放入微波炉加热30秒。30秒过后，将果汁取出，然后将其放在冷水中冷却至常温，再放入冰箱冷冻一小时取出即可。好吃又好看的啤酒果冻，您要是感兴趣的话，就不妨试试吧。
更多家庭制作果冻的做法(9种)请点击:
http://hi.baidu.com/shimeiwei/blog/item/ce37c4247acacf004c088d39.html

Answer 2

准备物品:果冻粉或是食品胶也可以.
糖少许
半杯果汁
挑选喜欢的水果切成小块
模具(可以是自己吃过的喜之郎果冻塑料盒)
制作方法:
用冷水将果冻粉或是食品胶化开
把糖,化开的果冻粉还有果汁混合放在一起,放入锅中加热.
沸腾后再用筷子搅拌一会.然后关掉火.
将煮好的液体倒入模具中,加入水果块,
放入冰箱冷冻至凝住
一个美丽又香甜可口的果冻就做好了.
注:果冻的颜色可以根据自己的喜好,用不同的果汁.

Answer 3

想做出健康的果冻，我知道的有几种：用街面上买得到的那种类似QQ糖的软糖，放进煮沸的水中熬化，然后放进碗里，在碗里放些果汁，然后放进冰箱，等到完全凝固后，就可以吃了。
还有一种，是用海藻粉做的，用法和上面的类似，就是把粉溶解，熬成糊状，放入果汁，再冷却，同样很健康，美味

Answer 4

想要自己制作果冻。就要先准备吉士粉。如果是有水果罐头的话。先舀出2勺的果汁。然后用温开水2勺对1勺的吉士粉。搅拌均匀后倒入罐头。再充分搅拌。后放入冰箱冷冻2个小时。取出来就是水果果冻了。。

Answer 5

材料：（4-6人份）琼脂9克、水200毫升（分两等份）、细砂糖60克
、橘子汁160毫升、红葡萄酒200毫升、柠檬汁2小匙、橘子皮适量
做法：1、琼脂洗净放入碗中，加一份水，蒸约十分钟使之完全化开，待用
2、锅中放入别一份水和细砂糖，置于火上加热，并加入橘子汁，用木匙搅拌。
3、待锅中沸腾，细砂糖完全溶化后离火，加入红葡萄酒和柠檬汁
4、放入化好的琼脂，充分混合。滤去浮末
5、倒入盆中，放入冰箱冷藏约1个小时，使其凝固
6、取出放入玻璃碗中，用橘子皮加以装饰。
小贴士：
1、果冻的软硬程度由琼脂的用量比例来决定，琼脂所占的比例
越大、果冻越硬。硬一点的果冻较适口，但味道较软一点的果冻要淡一些
可以跟据个人喜好来掌握。
2、也可以用香摈酒代替红葡萄酒，制做香摈酒果冻。

给你一个视频看:http://www.ku6.com/show/ekTuge3c-xmGFjob.html